西红柿金针菇牛肉沫汤砂锅牛肉炖番茄金针菇的做法-菲力牛肉网

西红柿金针菇牛肉沫汤砂锅牛肉炖番茄金针菇的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西红柿金针菇牛肉沫汤的问题，以及和砂锅牛肉炖番茄金针菇的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

砂锅牛肉炖番茄金针菇的做法

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克

调料：

盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克

做法：

1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

豆皮金针菇汤的做法

食材明细：金针菇500g、土豆适量、干豆腐适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

做法步骤

金针菇用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

大白菜片等大薄片、干豆腐切块、土豆切片，备蒜末、葱末、香菜碎

油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

依次加入土豆、干豆腐、金针菇，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

西辣牛肉汤怎么做

原料

牛肉片(500克)

金针菇(250克)

葱剁碎10克

姜剁碎10克

大蒜剁碎30克

红辣椒粉30克

食盐适量

鸡精20克

1/先把牛肉切片，然后用清水洗净，牛肉切片的时候可以先把牛肉冻硬了再切，这样好切一点，这个你自己灵活掌握。

2/在锅里下入食用油，然后把大蒜、生姜一同放进锅里炒，炒得大蒜和生姜的香味发出。

3/这时候就把辣椒粉放进锅里，继续炒，把辣椒的香气炒出来，这时候就差不多了。

4/在锅里加入清水，清水的量大概也就是一碗半水的样子，这是为了一会儿汤不浪费的意思。

5/等锅里水沸腾，就下入金针菇，把金针菇在锅里煮熟，金针菇煮熟以后就可以捞出来放在碗里了。

6/这时候就可以把牛肉片放进锅里了，牛肉片放进锅里煮熟就可以捞出了，把牛肉片捞出放在金针菇的碗里，然后把汤倒一些在碗里，加入香菜和青红辣椒丁，一碗牛肉汤就做好了。

7.美味又好吃的西辣牛肉汤完成开吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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