干豆角炒牛肉热量测评表？干豆角可以炒牛肉吗-菲力牛肉网

干豆角炒牛肉热量测评表？干豆角可以炒牛肉吗

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有什么方便好吃的速食类晚餐吗

速冻水饺，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，保存在-18℃以下，可以随时食用的一种食物。由于种类口味众多，食用方便，做法多样，而深受人们的喜爱。

选购要点：水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。此外，出面霉点、变色的水饺也是已经变质了的，选时需看清。

罐头，罐头食品有着开罐即食、便于存储等诸多优点，包括有肉类、鱼类、水果、蔬菜等多种罐头，不仅可作为吃饭时的配菜，也可搭配其他菜品进行烹饪，甚至直接食用均可。

选购要点：首先要看商品商标应完整清洁，最好选择生产日期较近的产品，更新鲜。此外，看罐头包装有无鼓起，是否有锈迹，若存在鼓起、锈迹均不要购买。此外，玻璃瓶装的罐头可倒置，看是否有汁液流出。

自热米饭，自热米饭是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜等，真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。吃的时候，将发热包泡入水中加热米饭后即可食用。

选购要点：由于自热米饭的发热包在短时间内就可达到100℃以上的高温，所以选择时一定要品牌产品，更有质量保障；外包装盒有破损的不要选，以免加热时发生危险；再一个自热米饭的种类较多，选择时要看清。

八宝粥，八宝粥是用八种不同的原料熬煮而成的，具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。开罐即食的八宝粥，或是用开水冲饮的速食粥，食用方便又可代餐，吃起来也比较健康。

选购要点：八宝粥的口味很多，不同口味原料有所不同，选购时要先看清楚，最好选不含防腐剂的八宝粥；罐装八宝粥的外包装各种标签都应该齐全，外观无破损，无胀气现象。

牛肉炒干豆角怎么做

1、牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干，干豆角用水泡发。

2、牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干。

3、倒入牛肉翻炒，加3勺白酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺糖、2个八角、1个桂皮、6片香叶，全部食材换到高压锅中，加水没过牛肉三分之二处。

4、牛肉炖好后，加入干豆角继续炖煮10分钟后，大火收汁即可出锅。

干豆角可以炒牛肉吗

过了白露，也算是正式入了秋，各种蔬菜类的价格也是比夏天的时候要贵上不少，夏天的时候趁着豆角一元一斤的时候，买了十几斤，一天就全部给晒成了干豆角，这是每年夏天我必做的一件事情，干豆角只要不受潮，挂在通风干燥的墙上，省着点吃能吃上一年，尤其是到了每年过年的时候，来一盘干豆角炒肉，解馋又下饭，人人都稀罕吃。

干豆角刚晒出来其实是不好吃的，有着一些淡淡的豆腥味，随着时间的流逝，豆角内部也会逐渐发酵，变得香醇，经过1个月以上，才是吃干豆角最好的时候，这时候的干豆角泡发以后，味道清香，容易吸收调味品，随便一炒，就是一道难得的下饭好菜，分享一道干豆角辣炒牛肉粒，搭配米饭吃再好不过，每次炒一大盘都能吃光。

干豆角炒牛肉粒

所用食材：干豆角、牛肉、洋葱；泡椒、剁椒、干辣椒、大蒜、花椒、生姜、料酒、蚝油、香油、盐、糖。

第一步：干豆角一定要完全泡发，至少浸泡1个小时以上才能烹饪，泡软以后切成小段，牛肉切小丁，洋葱切丁备用。剁椒2勺，泡椒四五个剁碎，姜片、干辣椒、大蒜、花椒适量备用。

第二步：锅中适量的油，烧至六成热后，放入牛肉粒，干辣椒，姜片，大蒜，花椒炒香至牛肉变色。

第三步：烹入一勺料酒，加入2勺剁椒，泡椒翻炒出香辣的味道。

第四步：加入干豆角，转大火继续翻炒2分钟至豆角基本熟透，加入2勺蚝油，小半勺糖，适量的盐继续翻炒2分钟入味。

第五步：最后将切好的洋葱粒放入锅中，加入适量的盐，胡椒粉，淋入半勺香油，翻炒片刻后出锅装盘。这样一盘让人香辣可口，让人胃口大开的干豆角炒牛肉粒就做好了。

——说说——

夏天没晒干豆角的，这段时间还能晒，我们当地长豆角的价格这个季节在2.5元左右，还不算太高，菜市场现在一斤干豆角可要20元以上的，可以自己晒一些冬天吃，比买的划算，晒干豆角很简单，将豆角煮熟以后，捞出来一根根摆好完全晒干变灰褐色即可。干豆角搭配泡椒、剁椒类同炒异常好吃下饭，并且容易吸油入味，搭配肉类同炒是不错的选择。

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