麻辣牛肉什么做的好吃一点,麻辣牛肉香锅怎么做好吃

麻辣牛肉什么做的好吃一点,麻辣牛肉香锅怎么做好吃

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炒大盘麻辣牛肉做法

炒大盘麻辣牛肉做法

食材,牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒40粒、生抽2茶匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、植物油2汤匙

1.准备食材

2.牛肉放入锅中,加水没过牛肉,加入老抽和一半花椒,大火烧开,转小火煮20分钟

3.煮好的牛肉捞出,沥干水分,拍掉粘在表面的花椒粒

4.降温后将牛肉切片

5.炒锅中加适量植物油,烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒爆香

6.放入牛肉片,加入生抽、盐和白糖,炒匀,煸一会

7.煸到牛肉没有多余水分时加入尖椒和红椒块,炒匀即可完成了。

麻辣牛肉香锅的做法,麻辣牛肉香锅怎么做好吃

麻辣牛肉香锅的做法,麻辣牛肉香锅怎么做好吃

1、牛肉200克、干辣椒50克、姜、青葱适量、盐2克、生抽3克、蒜适量。

2、食材洗净待用,干辣椒待用,牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉、少许花生油、生抽、料酒,按顺时针搅拌,腌制10分钟。

3、热锅冷油,爆香姜、蒜,闻到香味后,下牛肉爆炒一分钟,大约五成熟,捞起待用,闻到辣椒香味后,把捞起的牛肉重新入锅,大火翻炒一分钟,下少许盐,3克生粉拌少许水,下葱,关火。

香辣牛肉包子馅怎么调最好吃

香辣牛肉包子馅怎么调最好吃

牛肉450克,肥肉400克,大蔥20克,香菜100克,生薑10克,牛油180克,五香粉5克,麻辣鮮5克,料酒20克,生抽5克,老抽4克,花椒粉15克,辣椒粉30克(喜歡吃辣可以多加),火鍋底料80克,孜然粉5克,雞精10克,味精10克,白糖20克,水20克,生粉10克。先放入牛油,油熱放入肥肉末炒制變黃,在放入牛肉炒制後加入火鍋底料熬化,然後依次放入生薑,辣椒粉,五香粉,花椒粉,孜然粉,麻辣鮮,雞精,味精,白糖,生抽,老抽,料酒,在放入水澱粉攪拌,關火後將大蔥香菜放入拌勻,等到冷後放入冷凍即可包包子。

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