煮五香牛肉用焯水吗(五香牛肉是卤牛肉吗)-菲力牛肉网

煮五香牛肉用焯水吗(五香牛肉是卤牛肉吗)

大家好，煮五香牛肉用焯水吗相信很多的网友都不是很明白，包括怎样煮大块五香牛肉五香牛肉是卤牛肉吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮五香牛肉用焯水吗和怎样煮大块五香牛肉五香牛肉是卤牛肉吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎样煮大块五香牛肉五香牛肉是卤牛肉吗

首先将大块的牛肉进行焯水，焯水的时候加入适量的葱姜料酒去腥。然后准备一口大锅，在锅中加入香叶、白芷、八角、花椒、桂皮、草果、肉蔻、白蔻以及姜片等香料，接着放入适量的冰糖、盐、生抽老抽等调味料，把汤汁烧开，烧出香味后，将牛肉放进锅内用小火煮，一个小时左右停火，然后静置一晚上五香牛肉就做好可以吃了。以上就是关于问题“怎样煮大块五香牛肉”的解答，接下来是关于五香牛肉的补充内容，有兴趣的观众可以继续观看。

关于五香牛肉的补充

1、牛肉的选择：牛肉推荐选择牛腱子肉，这个部位的牛肉有一定的弹性，久煮后也会有一定的嚼劲，因此特别适合用来做五香牛肉。

2、香料的选择：每一样香料都不推荐放太多，因为有可能会抢位，各种香料少量放一点就好，也可以购买专门的五香料包，五香料包的调配通常也是比较合理的。

3、浸泡料汁：虽然将牛肉煮一个小时左右，牛肉就已经有一个初步的底味，已经可以开吃了，但是浸泡更长的时间可以让汤汁渗透得更彻底，五香牛肉的味道也更好。

4、煮制的时间：煮制的时间不一定局限于一个小时，我们需要根据牛肉的大小作出改变，如果是太大的牛肉，要煮的时间肯定也就更长。

五香牛肉是卤牛肉吗

牛肉能水煮吗