老式牛肉炖土豆的做法，生牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

老式牛肉炖土豆的做法，生牛肉炖土豆的做法

大家好，今天给各位分享老式牛肉炖土豆的做法的一些知识，其中也会对生牛肉炖土豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

生牛肉炖土豆的做法

用料

主料

牛肉400克

土豆3个

红辣椒1个

葱2根

蒜瓣4个

生姜1小块

辅料

油适量

盐4克

酱油10毫升

桂皮4个

八角8个

牛肉炖土豆的做法

备齐食材。

牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。

牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。

锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。

牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。

翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。

待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可，超级好吃的，看了有没有食欲？米饭少了绝对不够吃哦！

阿雅牛肉炖土豆的做法

食材明细

主料牛后腱适量

辅料土豆适量

胡萝卜适量

蒜叶适量

姜片适量

大葱适量

配料油适量

盐适量

料酒适量

白糖适量

生抽适量

咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

牛肉洗净，逆着纹理纵切成块

土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段

牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水

坐锅热油，爆香姜片，葱段

倒入牛肉翻炒

倒适量生抽，料酒，白糖翻炒均匀

放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右

倒入土豆，胡萝卜煮至断生

收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了

小窍门

1。如果嫌煮制时间长的话可以用高压锅来烹制

2。家里炖牛肉，我建议不要放桂皮，茴香等香料，因为这些东西都会把牛肉的香味盖住

3。喜欢吃拌饭的，建议汤汁不宜收太干，土豆建议再煮得酥烂点，不过菜貌就没这盘整齐了

炖腊牛肉的家常做法

主料腊牛肉1块土豆3个青椒2个

调料辣椒粉1大勺花椒1小勺糖2小勺生抽2大勺鸡精半小勺

老抽适量盐适量

做法1腊牛肉在水里泡一晚

2泡软的牛肉切小块

3锅中放入放入牛肉块，水沸后继续煮5分钟

4准备土豆和青椒

5青椒洗净切块

6土豆去皮切滚刀块

7-8煮好的牛肉用水冲一下，控干水分

9锅里倒入适量的油放入辣椒粉和花椒小火翻炒

10炒出红油后放入牛肉翻炒

11放入白糖

12放入生抽翻炒均匀

13倒入没过牛肉的开水，大火煮开后小火炖1个小时

14放入土豆，大火烧制15分钟

15放入适量老抽上色，根据口味放点盐

16放入青椒块和鸡精大火收汁

好了，关于老式牛肉炖土豆的做法和生牛肉炖土豆的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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