老式电饭锅炖牛肉做法大全?电饭煲炖牛肉的家常做法
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怎么做好吃,电饭煲炖牛肉的家常做法
1,牛肉切成块泡水,把血末泡干净
2,捞出备用
3,冷水下锅,放料酒焯牛肉,冷水下锅牛肉的血水一会儿会煮出来
4,等待期间,准备葱姜蒜切片,香叶桂皮,八角花椒,干辣椒,陈皮备用
5,开锅的牛肉把浮沫撇干净,煮肉原汤不要倒掉
6,把牛肉捞出来,放入电饭煲中
7,放入准备好的干料,再放入老抽,生抽,蚝油,黄豆酱,味精,鸡精等
8,倒入牛肉原汤,与牛肉持平就好
9,放黄冰糖,黄冰糖可以更好的上色,让牛肉颜色鲜亮
10,盖盖煮一个半小时
11,一个半小时后,现在已经很软了,汤汁也减少了
12,再加盐,淀粉水和白胡椒粉适量,再炖20分钟,汤汁浓稠后就可以出锅了,如果有喜欢配料,也可以加进去,土豆或者胡萝卜啥的都可以
怎样做电饭煲炖牛肉
主料:
牛肉500克玉米油20克水1000克
辅料
花椒适量大料2个姜6片葱1根酱油适量
做法:
1牛肉洗净。把洗好的牛肉切块。
2锅放清水把葱姜(3片)花椒大料放在里面
3把切好的牛肉放锅里煮一会把血水焯掉
4把焯好的牛肉放凉水洗一下,控干。
5锅里放油,葱切片姜切片大料2个(是焯牛肉时用的捡出来的)
6等锅里的油温热时放葱姜大料滑炒爆锅
7把控好的牛肉放锅里翻炒,放酱油。不断翻炒
8放清水漫过牛肉炖30分钟
9把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续炖。牛肉炖好了软软的嫩嫩的好吃不腻
用电饭煲怎么炖牛肉
在电饭锅里面加入番茄,红酒和牛肉,大蒜和洋葱放进锅里面炒出香味了以后再倒进电饭锅里,加入准备好的口蘑和胡萝卜,清水,撒上一些食用盐和黑胡椒粉,用电饭煲煮二小时即可。
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