土豆片烧牛肉，土豆片炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

土豆片烧牛肉，土豆片炒牛肉怎么做

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如何做土豆烧牛肉

方法二

原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四个，青红辣椒若干（也可以不要，主要是为了调色），葱，姜，大料两个，桂皮一两片

过程：

1、首先把牛肉切成两厘米见方的小块。

2、把切好的牛肉放到开水里焯一下，去掉血沫。

3、起锅，放入少量油，葱姜倒入，接着放入牛肉，翻炒一下，然后放入适量酱油，大料，桂皮，少量糖，适量的盐，最后放入足量的水，要没过牛肉的，大火烧，然后盖上锅盖，休息会。

4、等锅中水开之后，就可以把火调小，一旁休息玩耍去了。锅中的牛肉用小火炖阿炖，不到半个小时，就可以闻到香味了。不要管它，接着炖。

5、等炖了一两个小时之后牛肉就完全酥烂了，这个时候加入切好的土豆块（片也行，更容易煮烂），再接着炖十几二十分钟，这个时候土豆烧得也差不多了，可以放入青红辣椒，翻炒一下，最后放入少许味精，就可以起锅了。

为什么土豆烧熟了,再加牛肉,不许放屁呢

是毛主席的诗词：《念奴娇·鸟儿问答》。

原文：

鲲鹏展翅，九万里，翻动扶摇羊角。

背负青天朝下看，都是人间城郭。

炮火连天，弹痕遍地，吓倒蓬间雀。

不见前年秋月朗，订了三家条约。

还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。

不须放屁！试看天地翻覆。

译文：

鲲鹏展翅高翔，九万里的上空。

上下翻飞盘旋扶摇，大鹏身背长空朝下鸟瞰。

都是人世间的大城小城，炮火连天轰鸣。

弹痕遍地，吓坏了草丛里的麻雀。

怎么了得呀，哎哟我要飞升。

请问你想飞去哪儿？麻雀答道：

飞去有仙山琼台的地方，而且前年秋月朗朗。

难道你不知我们订了三家条约？另外还有好吃的。

烧熟的土豆，再加进牛肉。

不准放屁，且看一看这天翻地覆。

扩展资料

赏析：

这是毛泽东暮年所作的一首很有艺术特色的诗，它通过鲲鹏与蓬间雀的对话，形成了一种寓言结构。毛泽东在诗中没有进行直接的自我抒情，而是塑造了两个完全不同的鸟类形象，以象征的艺术手法为我们展示了鲲鹏的博大、高远、无畏以及蓬间雀的萎琐、渺小、卑怯。

根据当时的国际背景，蓬间雀就是指前苏联修正主义领导人赫鲁晓夫，而鲲鹏当然象征了以毛泽东为领导的中国共产党及中国人民。

土豆片炒牛肉怎么做

食材明细

主料

牛肉

适量

土豆

适量

辅料

酱油

适量

生姜粉

适量

淀粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

半小时

耗时

简单

难度

土豆片炒牛肉的做法步骤

土豆片炒牛肉的做法步骤：11牛肉洗净切条。

土豆片炒牛肉的做法步骤：22放入白糖和生姜粉、酱油抓匀放冰箱二十分钟。

土豆片炒牛肉的做法步骤：33土豆削皮洗净切片，用清水清洗两遍沥水。

土豆片炒牛肉的做法步骤：44牛肉从冰箱取出放入淀粉抓匀。

土豆片炒牛肉的做法步骤：55放入一勺食用油拌匀。

土豆片炒牛肉的做法步骤：66锅中放油烧热，放入牛肉翻炒至变色盛起备用。

土豆片炒牛肉的做法步骤：77锅中放入少许油烧热，放入土豆片翻炒至断生。

土豆片炒牛肉的做法步骤：88放入牛肉翻炒均匀，放入盐调味。

土豆片炒牛肉的做法步骤：99放入鸡精翻炒均匀，关火。

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