金汤酸汤牛肉的做法(金汤肥牛王刚做法)
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金汤为什么那么黄
是放了蒸熟的南瓜打成的泥，所以很黄。金汤实际是用南瓜的颜色来体现的，而且南瓜的甜味也让汤汁和牛肉口感更好，关键南瓜性温，能很好的降低上火的情况。酸汤肥牛作为一道经典菜，对于喜欢吃辣的食客来说，是无法抗拒的。然而有一道比酸汤更好吃的就是金汤，因为汤色金黄，辣度保持不变，但汤的味道口感更具特色。
金汤肥牛王刚做法
食材
原切肥牛500克、金针菇200克、太太乐酸汤肥牛1包、青麻椒适量、油适量、清水适量、小米椒3个、盐3克、娃娃菜1颗、香菜1根
烹饪步骤
步骤1/3
白菜、金针菇（青笋）开水煮熟肥牛开水煮熟，去沫
步骤2/3
另起锅加水，倒入太太乐酸汤肥牛料包放入煮好的金针菇、白菜、肥牛开锅转小火3分钟
最后一步
倒入碗中，加香菜、小米辣，青麻椒一点点热油浇在辣椒上搞定
金汤酸汤蹄花做法
食材：猪脚半个，山药两根，白芸豆半斤，香菇六个，开水适量，盐适量，大蒜两个，生姜一个，花椒适量，辣椒两个。
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