一颗香菜牛肉丸，如何做白菜牛肉丸-菲力牛肉网

一颗香菜牛肉丸，如何做白菜牛肉丸

大家好，关于一颗香菜牛肉丸很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何做白菜牛肉丸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

白萝卜牛肉丸如何做

步骤/方式1

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

步骤/方式2

准备想吃的肉类，我这次搭配的比较杂，一般百搭的是牛肉丸，另外冰箱里有猪肉、鲜虾、小虾米，就扔进去了增加鲜甜。

步骤/方式3

锅里烧开水，放入牛肉丸和白萝卜（因为萝卜比较难熟，所以可以一起放进去），看萝卜基本熟透了就可以放入剩下的肉片、鲜虾等。

步骤/方式4

加入适量盐、胡椒粉（个人觉得一定要放！！！绝佳搭配），撒上香菜，还可以加点香芹粒，一锅清甜的白萝卜牛肉丸汤就完成啦~

如何做白菜牛肉丸

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料牛肉150g 猪肉150g辅料油适量盐适量料酒2大勺葱适量姜适量八角1个白菜适量香菜适量白菜炖牛肉丸的做法步骤1.准备食材。2.买来的猪五花肉馅与牛肉馅加入葱姜再次剁一遍。3.直到剁至猪肉牛肉完全溶合在一起，肉感到有粘性上劲即可。4.将剁好的肉馅放在盆中，加入两大勺料酒搅拌均匀。5.入八成热的水中，氽成肉丸，煮熟后捞出备用。6.将氽丸子的汤去掉浮沫，倒出备用。7.白菜取菜帮部分。8.切成筷子粗细的寸段。（一定注意不要太细）9.锅加入油烧热后炒香葱姜八角。10.加入白菜翻炒。11.炒至白菜略微变软时，加入适量盐再翻炒一分钟。12.将氽过丸子的汤倒入白菜中。13.再加入氽好的丸子。14.大火炖开后，转中小火炖至白菜软烂。15.关火后，加入少许香菜调味。小贴士1、白菜注意不要切得太细，否则一炖就软烂了，味道不能完全与牛肉丸溶合。2、猪肉和牛肉的比例我用的是1：1。

撒料牛肉丸子做法