怎样用牛肉炒酱料做牛排用牛排做酱牛肉怎么做-菲力牛肉网

怎样用牛肉炒酱料做牛排用牛排做酱牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对怎样用牛肉炒酱料做牛排都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样用牛肉炒酱料做牛排以及用牛排做酱牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

酱牛肉和牛排能一起下锅吗

酱牛肉是不喝，能和牛排在一起下锅的，因为酱的牛肉已经是做好的了，他可以切着吃，然而牛排是生的，你应该重新把它炖熟之后再做处理

怎么把牛肉做成牛排

牛排的做法

【煎牛排】

食材：牛排，洋葱，盐，黑胡椒，色拉油

【具体制作步骤】：

第一：首先我们将牛排从冰箱里面取出来，自然解冻，然后将牛排清洗干净，放入盆中备用。

第二：将清洗好的牛排腌制一下，撒上适量的盐，将洋葱切成末撒入牛排中，再撒一些黑胡椒，挤几点柠檬汁，用手抓拌一下，腌制半小时左右，腌制好之后将上面的调料清理干净，再用厨房纸吸干水分。

第三：平底锅中倒入适量的油，油热之后转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后翻一下面，将另外一面也煎2-3分钟，这样将两面煎至微微发黄。

出锅之后抹上酱汁即可，还可以用花菜或者是西红柿搭配一下，这样做出来的好看又好吃。而且比西餐厅的便宜很多。

【煎牛排之烹饪小技巧】：

1）冰冻的牛排建议使用自然解冻的办法，如果时间来不及的话也可以将带着包装的牛排放在冷水中浸泡解冻，不能使用热水解冻，这样会影响牛排的口感。

2）将牛排用盐，黑胡椒，洋葱末腌制一下，这样做出来的牛排更加的入味又好吃，加入几滴柠檬汁这样可以有效去腥，吃起来也没有腥味。

3）煎的时候用厨房纸吸干表面的水分，这样煎的时候不溅油。

4）煎牛排的时间要按照牛排的厚度和自己爱好的生熟度确定煎的时间长短。

用牛排做酱牛肉怎么做

牛肉做法大全：酱牛肉的做法

酱牛肉是我国一道传统名菜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，酱牛肉，味美醇厚，香味扑鼻，老少皆宜。下面就给大家介绍一下，酱牛肉的做法。材料：精选恒阳小公牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外）葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等做法：1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。4：旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上5：炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。

食材明细

牛肉、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、姜、糖、酒、盐。

1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。

2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。

3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。

4、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上

5、炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。

好了，关于怎样用牛肉炒酱料做牛排和用牛排做酱牛肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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