怎样用牛肉炖肉片好吃又嫩，大块炖牛肉怎么炖又嫩又香
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牛肉瘦肉怎么炖好吃又烂
炖牛肉可是一个技术活儿，炖不好，那可是味道不好吃，还不软烂，吃着像是嚼皮筋一样，难以下咽。要想炖好牛肉，就需要先选大料，花椒八角，茴香桂皮，草果肉蔻都不可少，还要预先进行腌制入味儿。
然后上锅煮制，先大火烧开，然后中小火慢炖，一般需要八十分钟以上，煮好后进行焖制完成。
大块炖牛肉怎么炖又嫩又香
材料：白萝卜450克，牛肉100克。
2、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
3、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
4、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
5、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
6、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
红烧牛肉怎么烧好吃又嫩又烂
主料:
牛肉500
辅料:
料酒5勺
大葱4段
姜3片
干辣椒3个
红酒6勺
老抽2勺
生抽3勺
盐适量
冰糖适量
青辣椒一根
红辣椒一根
洋葱半个
步骤
1·牛肉切成块，冷水下锅，放料酒去腥
2·煮出血水捞出，冲水
3·锅中油热下牛肉、
4·接着下大葱、姜、干辣椒，炒香
5·放红酒
6·下老抽、生抽，放3-4碗开水，
7·放盐，冰糖，小火改大火收汁
8·放青红辣椒，洋葱翻炒均匀
9·装盘
关于本次怎样用牛肉炖肉片好吃又嫩和大块炖牛肉怎么炖又嫩又香的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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