小洋葱炖牛肉(炖牛肉放洋葱窍门)-菲力牛肉网

小洋葱炖牛肉(炖牛肉放洋葱窍门)

其实小洋葱炖牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖牛肉放洋葱窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享小洋葱炖牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

洋葱煮牛肉怎么煮

用料牛肉200克，洋葱100克，胡萝卜20克，湿淀粉、植物油、料酒、高汤、精盐、味精、酱油各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成薄片。

2、洋葱去外皮，洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，切丝。

3、炒锅上火，倒入植物油，烧至八成热，放入牛肉划散，炸成金黄色，捞出沥油。

4、锅内留少许油，再置火上，放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下，倒入高汤、盐、酱油，翻炒片刻，用湿淀粉勾芡，放入味精出锅即成。

功效

降血压，降血脂，瘦身等。

炖牛肉放洋葱窍门

主料

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牛肉700克

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黄皮洋葱1个

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啤酒1听

辅料

姜

1块

八角

1颗

桂皮

1块

香叶

2片

盐

适量

酱油

适量

炖牛肉洋葱的做法

牛肉切3公分左右的大块，清洗干净，洋葱剥掉外皮备用，清爽啤酒一听；

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牛肉入温水锅中煮开一分钟，用小漏勺从滚开水的地方捞出，避免浮沫沾在上面，牛肉块直接捞入砂锅中；几片姜、一颗八角、一块桂皮、两片香叶就够了；

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啤酒倒入砂锅中；

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再倒入适量的热水、少许酱油，混合均匀，酱油不要太多，防止颜色过深看着黑不溜秋的；

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砂锅盖盖，小火焖炖至少两个小时以上，中途如果肉还没烂可适量加些热水，直到牛肉烂乎到自己喜欢的口感时，根据口味撒盐混合均匀；

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洋葱切大块，入牛肉锅中，焖炖5分钟左右即可关火。

牛肉可以和土豆洋葱一起吃吗

洋葱被许多人吃，味道相当刺激。它们在烹饪时有很好的调味效果。土豆是高淀粉食物，但它们营养丰富。洋葱土豆炖牛肉是以洋葱、土豆和牛肉为主要原料的家常菜。它简单多样，食用效果好。

1，将牛肉片放入冷水中烫2分钟，并用温水清洗整个过程

2，清洗配料并切成块，(将马铃薯块浸泡在清水中)备用。

3，将油放入锅中加热，先炒牛肉，用老沙司、料酒和一小勺白醋煮，

4，然后加入洋葱和番茄，撒上一勺白糖，继续炒。

5，挤压番茄酱(挤压更多)，磨碎一些胡椒，搅拌均匀

6，加入葱姜，倒入足够的热水，高温煨20分钟，然后低温煨约1小时。

7，在离开锅之前，放入土豆和胡萝卜片并加盐烹调。

8，等到肉烂了，汤变粘了，你就可以用锅调味了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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