龙眼路正宗牛肉丸店在哪里清汤牛丸做法-菲力牛肉网

龙眼路正宗牛肉丸店在哪里清汤牛丸做法

大家好，关于龙眼路正宗牛肉丸店在哪里很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清汤牛丸做法的知识，希望对各位有所帮助！

清汤牛丸做法

主料：牛肉300克

辅料：鸡蛋清50克菠菜50克冬笋20克发酵粉2克淀粉30克

调料:香油5克盐5克味精3克白砂糖1克

做法步骤

'1.将嫩牛肉洗净，切成小块.放碗中，加入清水，苏打粉浸泡三小时，捞起，用清水略洗，用刀剁成泥，放入盆中，加入鸡蛋清搅匀，再加入味精一克，干淀粉，清汤100克用力搅匀，下白糖，精盐三克搅打上劲.

2.将炒锅上火，倒入清汤300克烧沸，离火，将牛肉泥挤成肉丸放入汤中，肉丸大小如桂圆状，锅上火，煮熟，加入冬笋片，菠菜，用精盐2克，味精一克调味，装入碗内，淋入香油即成.

汕头有什么小吃

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