蒜爆牛肉卷做法窍门(咖喱牛肉卷土豆的做法窍门)
大家好，今天来为大家分享蒜爆牛肉卷做法窍门的一些知识点，和咖喱牛肉卷土豆的做法窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
西红柿肥牛的做法窍门
番茄金针菇肥牛的做法，好吃美味！
番茄因为有不错的味道，所以很多人都喜欢吃，不管是老人还是孩子，就算是胃口不怎么好的人，看到番茄都会有一些想要吃东西的欲望。这是因为番茄中独有的一些特殊营养物质导致的，番茄不光是单独吃有好的口感，就算是搭配其他的食物一起吃，也是能让食物变得比较美味。番茄金针菇肥牛是一道利用番茄搭配上肥牛和金针菇制作的菜，有番茄的酸甜，有金针菇的清新，还有肥牛的肉香味。这道菜几乎是很多人在饭店必点的菜，其实在家中这道菜我们也是可以能够轻松做出来的。
番茄因为含有维生素、微量元素还有番茄素等营养物质，所以对我们的身体健康能够起到很好的帮助效果。维生素和微量元素在我们的身体内起着很重要的作用，番茄中不仅是营养物质的种类比较多，而且很多还是其他蔬菜比较少有的物质。番茄是给我们补充维生素和微量元素，而肥牛就是给我们的身体补充蛋白质还有脂肪等肉类特有的营养成分，可以说这道菜的营养价值是很高的，而且补充的营养比较全面，不论是老人还是小孩子，都适合用这道菜来保养身体。下面我们来给大家详细介绍下番茄金针菇肥牛的做法。
配料：肥牛卷300克，金针菇200克，番茄两个，蒜10克，姜10克，生抽一勺，番茄酱两勺，盐适量。
步骤一：把各种蔬菜清洗干净备用，肥牛卷最好是先用水焯一下，把血沫等杂质去除掉，这样不仅口感会更好一些，而且也更加健康。
步骤二：锅中放油加热，油温六成的时候放蒜片进行煸炒，要把蒜的香味给炒出来。
步骤三：然后放西红柿翻炒，要把西红柿的汤汁给彻底的炒出来，放入适量的生抽。然后放盐和番茄酱进行调味，最后放适量的水，水一定是不能太多，因为番茄内可能还会有水分出来。
步骤四：番茄汤汁好了之后加入金针菇。
步骤五：等到金针菇差不多好的时候放入肥牛卷，然后焖煮两分钟就可以出锅了。
这道菜其实是非常简单的，不需要长时间的炖煮，食材都是很容易熟的。如果是没有肥牛卷，用的是牛肉，那么一定是要切成比较薄的片，这样牛肉在做的时候才会比较容易变熟，否则煮的牛肉会比较硬，口感不会很好
牛肉怎么做好吃
银丝牛肉
原料：嫩牛肉125克
辅料：细粉丝25克、鸡蛋清1个
调料：盐1克、湿淀粉25克、葱、姜末各5克、料酒10克、味精1克、白胡椒粉1克、高汤75克、香油少许、猪油500克、酱油适量
做法：
1、牛肉切成0.5厘米见方、3厘米长的丝，用盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀
2、锅内倒入油，旺火将油烧至七八成热时，将粉丝弄成圆形下锅炸，粉丝涨发成白色，捞出放在盘内，待用。然后，将抓好糊的肉丝下锅，待肉丝渐白，八成熟时捞出
3、锅内留10克热油，放入过油的肉丝，加入葱、姜末、料酒、味精、酱油、白胡椒粉、高汤，开后用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛盘食时，倒在炸好的粉丝中间即成
白红相间，形如菊花，肉质软嫩而鲜；粉条又酥又香，别有风味。
咖喱牛肉卷土豆的做法窍门
1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。
2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
好了，关于蒜爆牛肉卷做法窍门和咖喱牛肉卷土豆的做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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