沙茶牛肉拼盘图？沙茶饭的正宗做法

大家好，关于沙茶牛肉拼盘图很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于沙茶饭的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

中餐厅沙茶牛肉怎么做

中餐厅沙茶牛肉这样做

步骤1

准备食材：牛肉200克、沙茶酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、生抽1茶匙、红尖椒30克、芹菜20克、胡萝卜20克。

步骤2

胡萝卜切条。

步骤3

红尖椒洗净切片。

步骤4

芹菜切段。

步骤5

牛肉洗净切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

蒜切片。

步骤8

小葱切葱花。

步骤9

碗中放入牛肉、料酒，拌匀腌制10分钟。

步骤10

起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味。

步骤11

然后加入牛肉、沙茶酱、生抽，翻炒3分钟。

步骤12

接着加入胡萝卜、红尖椒、芹菜，翻炒至断生。

步骤13

接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。

沙茶饭的正宗做法

所需食材：

主料：米饭200克，虾仁80克，土豆半个，胡萝卜半个，干贝12个，玉米粒80克

辅料：香葱1根，沙茶酱适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，植物油适量

1.准备食材:米饭鱿鱼虾仁土豆胡萝卜玉米粒干贝香葱沙茶酱

2.在鱿鱼虾仁中加入沙茶酱和海鲜酱稍稍腌制

3.锅热后倒入适量植物油

4.倒入土豆胡萝卜玉米粒翻炒

5.放入干贝

6.放入有一个虾仁翻炒

7.放入蚝油翻炒

8.放入米饭

9.翻炒均匀

10.放入沙茶酱翻炒

11.放入香葱炒匀即可

12.沙茶炒饭

烹饪技巧：

这里我没有放盐海鲜酱油沙茶酱蚝油和干贝都有一定盐分

沙茶牛肉做法

1.

200克牛肉切薄片，放1勺生抽、1勺蚝油、10ml香油、1勺沙茶酱，抓匀。

2.

再放1个蛋液和10克生粉，再抓匀。腌制半小时左右。

3.

调酱汁：1勺生抽、1勺料酒、10克生粉、1勺沙茶酱。

4.

准备好100克青红椒，10克葱10克姜10克蒜。

5.

锅中放20ml油，下10克葱10克姜10克蒜炒香。

6.

放入100克青红椒炒熟。

7.

放入腌好的200克牛肉炒至变色。

8.

倒入30克酱汁，翻炒均匀。

9.

出锅装盘。

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