吃黑木耳比吃牛肉更补铁最补铁的食物排名-菲力牛肉网

吃黑木耳比吃牛肉更补铁最补铁的食物排名

大家好，今天来为大家分享吃黑木耳比吃牛肉更补铁的一些知识点，和最补铁的食物排名的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

想要补铁,我们平时应该多吃哪种食物

常见的可以补铁的食物有：动物肝脏、牛羊肉、鸭血、葡萄干、黑木耳等。

动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的容易被人吸收的铁元素，常见的动物肝脏有鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝等。肝脏可以煮熟凉拌或做小炒，没吃过肝脏的人或许不喜欢这个味道，不过猪肝是越嚼越香的类型。如果有兴趣可以尝试一下，或许会有意想不到的惊喜。只不过肝脏不能经常吃，而且吃之前一定要清理干净，要经过高温烹饪，这样才能吃得健康。

牛肉、羊肉

牛羊肉其实是一个代称，主要是指含铁量比较丰富的红肉。所以，除了牛肉和羊肉，猪肉、兔肉等也符合条件。红肉的含铁量高，且非常利于人体吸收。虽然没有肝脏的含铁量高，但红肉种类多，烹饪方法丰富，而且可以经常食用。相比肝脏，红肉的食用次数更多。

鸭血

鸭血可以算是吃什么补什么的代表，贫血缺铁的人群可以通过鸭血来补充。鸭血中的铁是血红素铁，更适宜人体吸收。鸭血粉丝是用鸭血制作的特色美食，味道又酸又辣，夏季开胃，冬季暖身，一年四季都可食用。

葡萄干

补铁不能只通过肉类来补充，葡萄干是休闲时品尝的蜜饯，既比新鲜葡萄方面携带，又比鲜葡萄含铁量高。而且，葡萄干在补铁的同时还能预防心血管疾病，功效又多又棒。不过，葡萄干的含糖量比较高，无论血糖是否正常，都不宜过多食用，适量的才是最好的。

黑木耳

说过了肉类和水果，还要说一说可以补铁的素食。其中，黑木耳就是补铁效果比较好的一种食材。它不仅影响丰富，还能够滋阴补血，最适合贫血缺铁的女士食用。而且黑木耳非常百搭，无论热炒、煲汤，还是凉拌，黑木耳都能完美容易其中。

最补铁的食物排名

铁元素是人体生命活动必不缺少的微量元素之一，在人体中具有合成血红蛋白参与白蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长的作用。通过如下食物进行补铁治疗效果较好：

一、动物肝脏如猪肝，猪肝中含有丰富的维生素、蛋白质、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

二、动物血，动物血的含铁量最高，约340毫克／100克吸收率也很高。

三、黑木耳或其它蘑菇，每100克干木耳含铁185毫克。

四、牛肉，羊肉以及各种瘦肉。

五、鸡蛋，蛋黄含铁量也比较高。

含铁量高的食物具有以下几种：第一种，鸡肝，每100克鸡肝中大约含铁13.1毫克，含铁量相当的高；第二种，鸡血，鸡血的含铁量比鸡肝还要高，而且易于被人体所吸收，是补铁的最佳食物；第三种，蛋黄，每100克蛋黄中含铁量约为10.2毫克；第四种，豆芽，豆芽中含有丰富的维生素c以及铁元素；第五种，樱桃，樱桃含有大量的铁、磷、钾等多种微量元素。

吃什么可以补铁

铁元素是人体健康必须的重要元素，缺铁会引起缺铁性贫血，头晕、乏力、面色苍白，身体素质也开始变差。如果想改善这一现状，建议大家通过饮食来进行调理，多吃点补血补铁的食物。

随着生活的不规律很多人都出现了贫血贫铁的情况，那么到底补血补铁的食物有哪些呢?

1、猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

2、鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

5、血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

6、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

7、黄豆及其制品

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

好了，关于吃黑木耳比吃牛肉更补铁和最补铁的食物排名的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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