凉拌酱牛肉(酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法)-菲力牛肉网

凉拌酱牛肉(酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法)

大家好，凉拌酱牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌酱牛肉和酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法

食材用料：

酱牛肉适量，苦菊适量，蒜末少许，精盐少许，白糖少许，清醋少许，味精少许

做法步骤：

1.首先将酱牛肉切成薄片。

2.苦菊清洗干净空干水后切段。

3.再将酱牛肉片和苦菊放在盆中，依次放入适量蒜末、白糖、清醋、味精搅拌均匀，

4.最后再放入精盐拌均匀即可。

酱牛肉怎么吃需要加热吗

酱牛肉需要加热吃。

酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

酱牛肉不需要加热，凉吃更有口感。酱牛肉可以做凉拌菜

下面来看看酱牛肉凉拌菜的做法：

食材准备：酱牛肉，黄瓜一根，小米辣若干，香菜若干，葱末，蒜末，生抽，盐，陈醋，花椒油，白糖，香油，辣椒油。

步骤一：取出酱牛肉切成均匀厚度的片状。

步骤二：黄瓜洗净切成细丝，小米辣洗净切成适当大小的段，香菜洗净切段，切适量的葱末，蒜末，将切好的配菜和酱牛肉一同装入容器。

步骤三：起锅加入少许油，准备适量的花椒粒和藤椒粒，油温升高后将花椒粒和藤椒粒下入锅中，小火慢炒，炒出香味后，将花椒粒和藤椒粒捞出，熟油浇到酱牛肉上。

步骤四：加入适量的生抽，陈醋，一勺白糖，适量的盐，香油

步骤五：加入适量的辣椒油，均匀搅拌后即可享用。一道非常美味鲜香的凉拌牛肉就做好了。

凉拌酱牛肉这道菜不仅使已经非常入味的酱牛肉变的更有滋味，而且加入黄瓜和香菜后使菜品更加的清香爽口，这样做出的牛肉比单独的酱牛肉更加的美味，口感不会单一，这道菜吃起来最大的特点就是爽口，酱牛肉经过调拌味道融合后形成了一种较独特的口感。

卤好的牛肉放冰箱冷冻后，怎样凉拌好吃

首先准备好调料，小葱大葱洗干净切成小段，香菜洗净切碎，大蒜用刀拍碎，小米辣切碎备用。

将牛肉解冻后放入开水汆一下然后切片，放入适量调味盐，和匀后，放入准备好的小葱，蒜蓉，香菜，小米辣，油辣子海椒，以及适量味精鸡精，放入少量白糖提鲜，拌匀后，即是一份好吃的凉拌牛肉

文章到此结束，如果本次分享的凉拌酱牛肉和酱牛肉凉拌苦菊的最正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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