牛肉炒豆花怎么做好吃(豆花牛肉火锅怎么做)-菲力牛肉网

牛肉炒豆花怎么做好吃(豆花牛肉火锅怎么做)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炒豆花怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炒豆花怎么做好吃以及豆花牛肉火锅怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

火锅豆花牛肉的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

豆花牛肉火锅怎么做

1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。

2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。

3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以

牛肉豆花正宗做法

准备豆腐300g、牛肉250g、花椒10g、干辣椒10g、洋葱1/2个、小葱10克

50克洋葱切片、5克干辣椒切段、10克小葱切末备用；

250克牛肉切片，加5克盐、1勺料酒、1勺生抽、10克淀粉、10ml油腌制上浆备用；

300克豆腐切大块，在加5克盐的500ml开水里汆烫一下捞出；

热20ml油入锅，七成热后放入10克花椒、5克干辣椒、50克洋葱、1勺豆瓣酱煸炒出红油；

接着加100ml高汤或100ml水，大火煮开转中火；

滑入300克豆腐和250克牛肉片，加3克盐和3克胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味；

盛出，撒上10克葱花即可。

牛肉炒豆花怎么做好吃和豆花牛肉火锅怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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