生菜加牛肉酱怎么做的呢 米粉肉酱做法
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杂酱面的杂酱怎么做
工具/原料:猪肉450g、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋1个、淀粉适量、豆皮1张。
牛肉杂酱面的家常做法
1·香菇蒜苔切丁。
2·甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。
3·锅内放适量色拉油,放入牛肉末炒熟盛出备用。
4·锅内再放适量色拉油,放入香菇翻炒。
5·放入蒜苔炒匀。
6·放入肉末炒匀。
7·放入搅拌好的豆瓣酱。
8·炒匀即可。
9·取适量炸酱放在面条上即可。
米粉肉酱做法
做法:豆腐干洗净切丁,切葱花、姜末、肉末,锅中加油,放入豆腐
干,小火炸至微干出锅,锅中加油,放姜末、肉末,炒至变
色,加料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、郫县豆瓣、甜面
酱、黄豆酱炒匀,加入豆腐干、水搅匀,开锅后小火慢炖十五
分钟,加鸡精、葱花拌匀即可。
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