生菜包卤牛肉简单做法？自己在家怎么做卤肉锅盔啊-菲力牛肉网

生菜包卤牛肉简单做法？自己在家怎么做卤肉锅盔啊

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生菜包卤牛肉简单做法，自己在家怎么做卤肉锅盔啊这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自己在家怎么做卤肉锅盔啊

教大家怎么做卤肉夹锅盔

第一步先做卤肉:准备好肥瘦刚好的猪肉，再准备调料桂皮、盐、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、葱、姜。

再来制作卤肉，首先要制作大料包，把小茴香，花椒粒，丁香，陈皮用清水洗干净之后包成大料包，这个时候我开始处理猪肉，要把猪肉洗干净，然后切成大块，然后再把猪肉放到热水里面煮一下，把血沫弄出来，然后再用温水把猪肉清洗干净，沥干水分。这个时候再在锅里面添上适当的清水，把刚才准备好的猪肉块放到锅里。这个时候再把准备好的大料包，以及那些没有用纱布包起来的调料，也全部都放到锅里面，然后再加上1小碗老抽和1小碗生抽，再倒入一点料酒去腥，等锅里面的水沸腾，以后再改成小火，慢慢的炖上一个小时，差不多就行了。最后的时候用筷子在肉最厚的地方扎一下，要是能够扎透，那就是熟了。

最后制作锅盔，准备好面粉、酵母、泡打粉、白糖、芝麻、植物油。首先要把面粉兑上清水，酵母和泡打粉，揉成面团，放在那醒上一会儿，然后把面团，揉成一个个小面团，再擀成一个一个的圆形面饼，在面饼上撒上芝麻，放在平底锅上面烙就可以了。最后把锅盔夹上卤肉就可以吃啦~

鹿肉怎样做好吃呢

一说到鹿肉，让我想起红楼梦有一回讲的烤鹿肉，让人垂涎欲滴，鹿肉营养价值很高，在家庭烹饪中并不常见，下面分享几个鹿肉的做法吧😊

1:小炒鹿肉：将鹿肉切片，焯水后捞出，放入淀粉、料酒、少许盐、蛋清抓匀，腌制一会。准备青椒红椒切成菱形块，姜切片，葱切丝，蒜切末。起锅烧油，待油温八成热倒入腌好的鹿肉，大火翻炒，待鹿肉变色后放入葱姜继续翻炒，下面开始调味，一次放入蚝油、红烧酱油、少许盐，一点点糖提鲜，最后下入青红椒块翻炒均匀，出锅前撒入蒜末即可，关火出锅😊，配碗米饭，超级香哦。

2:酱鹿肉：其实就是像卤牛肉那样处理鹿肉就可以啦，鹿肉泡水去血水，再放入锅中焯一下，去掉腥味，将鹿肉整块放入高压锅中，放入少许水或高汤，依次下入卤肉的调料（红烧酱油、生抽、蚝油、八角、香叶、花椒、冰糖少许、盐）高压锅压约20-30分钟，出锅放凉，切片装盘即可😊

3:鹿肉红枣党参汤：鹿肉滋补，尤其对女性朋友们特别好，不过鹿肉加上红枣党参汤不能喝多，适量即可哦，准备鹿肉焯水去血沫，捞出后切成薄片，砂锅中放入水或高汤，放入鹿肉，大枣及党参大火烧开后小火慢炖，约30-40分钟后打开锅盖放入少许盐，撒上一些香菜提味，即可关火出锅啦。

4:烤鹿肉：这种做法就简单啦，将鹿肉切片，准备一口烤锅，将鹿肉下入烤锅中煎烤，撒上孜然花生碎辣椒面，洗一些生菜，用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦😊，这也是最简单的鹿肉吃法啦。

鹿肉有补充气血，增强抵抗力，滋补心肾的功效，大家可以尝试一下我介绍的方法制作鹿肉，也可以跟我一起分享你们的做法哦😊

有哪些冷门有趣的吃法值得尝试