西红杨炖牛肉？铁头番茄炖牛肉的做法
很多朋友对于西红杨炖牛肉和铁头番茄炖牛肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
铁头番茄炖牛肉的做法
用料
嫩牛肩400克
番茄2个
洋葱半个
大蒜3瓣
蕃茄酱50克
黑胡椒粒2.5克
肉桂2.5克
盐5克
冰糖20克
步骤1
番茄切十字，在开水里浸泡，两面要翻一下
步骤2
牛肉切块，番茄去皮切块，洋葱切碎，大蒜剥好
步骤3
平底锅加热，一点点油，牛肉正反面煎一下
步骤4
锅+油，大火加热，加入洋葱和大蒜炒香
步骤5
加入番茄
步骤6
加番茄酱，拌匀
步骤7
加牛肉，拌匀，加黑胡椒、肉桂、盐、冰糖
步骤8
加开水淹没食材，小火50分钟慢煮
步骤9
成品
状元哥西红柿炖牛肉做法
原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。
做法：
1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。
2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。
西红柿炖牛肉必放的调料
1备好用料:牛腩肉切块葱花少量姜切片八角少许毛葱切碎香菜切段西红柿去皮,2/3碎块、1/3切长条
2等水开至沸腾,将生肉灼水下锅,放入姜片。等肉变色,撇出浮沫,捞出备用。想肉质更软的话,可以用多功能锅或者高压锅压5-8分钟。
3将锅内倒入少许油,油烧热以后将切碎的西红柿和毛葱下锅翻炒,西红柿成糊状倒入北方的番茄酱炒匀。
关于西红杨炖牛肉，铁头番茄炖牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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