牛肉末酱香茄子的做法，香菇炖茄子和牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉末酱香茄子的做法，香菇炖茄子和牛肉的做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉末酱香茄子的做法，以及香菇炖茄子和牛肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

肉末茄子做法郝大厨

1.茄子给它去皮，切成手指粗细的条，从中间断开，这个不需要沾淀粉。

2.猪肉或者牛肉剁成馅，用油炸的酱扒茄子才是最好吃的。

3.全程开大火，炸至表面微黄倒出控油，再用勺子把油往出挤一挤。

?4.把肉末下锅炒熟，多炒一会儿炒干点，下入葱花蒜末爆出香味。

5.加入自己爱吃的酱炒香，然后再加入一勺清水，少许的味精和白糖提鲜。

6.下入炸好的茄子，再把锅里的汤汁稍微收一收，翻炒均匀出锅装盘。

牛肉末钵做法

主料3人份

牛肉200克

茄子2根

辅料

豆豉1把红尖椒1个料酒适量水淀粉适量香醋适量白砂糖少许色拉油适量食盐适量老抽适量香油少许蒜适量

步骤1

牛肉末加少许盐、料酒、砂糖和湿淀粉，拌匀后放置十分钟入味，茄子洗净切滚刀块，辣豆豉和蒜头切碎待用

步骤2牛肉末的做法大全

热锅后倒油，煸香牛肉末至微微出油，加辣豆豉和蒜炒香

步骤3牛肉末的做法图解

放入切好块的茄子翻炒，放入老抽、砂糖和少许醋炒至上色，冲入开水大火煮开，转中火炖十分钟

步骤4牛肉末的家常做法

调入盐，大火收汁至浓稠，淋少许香油即可出锅

香菇炖茄子和牛肉的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,茄子300克,香菇（鲜）200克

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

香菇炖牛肉的做法：

1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟

2.大葱、姜切成末

3.水发香菇去根洗净

4.茄子洗净，切成滚刀块

5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味

6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和茄子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉末酱香茄子的做法，香菇炖茄子和牛肉的做法