牛肉饭怎么炒不香,怎么炒牛肉饭
大家好,牛肉饭怎么炒不香相信很多的网友都不是很明白,包括怎么炒牛肉饭也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于牛肉饭怎么炒不香和怎么炒牛肉饭的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
炒牛肉饭的做法步骤图,炒牛肉饭怎么做好吃
做法
1.牛肉剁碎,用腌肉料腌15分钟左右
2.生菜洗干净,切成丝
3.鸡蛋打散,待用
4.锅里放油少许,烧热,放牛肉碎炒至8成熟,盛出
5.锅里重新放油,烧热下鸡蛋液,炒至6成熟,倒入白饭,不停翻炒至饭粒分开,放生抽翻炒均匀,下盐再炒匀
6.加入牛肉,炒匀,再加生菜丝,炒至菜微软,洒料酒,上碟即可享用
怎么炒牛肉饭
准备好剩饭,红葱头,大葱葱白切碎,姜和牛肉切末,菜心洗净切碎。牛肉末中放入胡椒粉,食用油,盐拌匀腌制5分钟,打散两个鸡蛋。热锅炒葱白,红葱头,放入牛肉末炒散,倒入糖,盐和老抽上色。倒入米饭炒散,倒鸡蛋液,加入生抽,盐和糖调味,倒入切碎的菜心,翻炒断生即可。
1、准备好剩饭,红葱头,大葱葱白切碎,姜和牛肉切末,菜心洗净切碎。
2、牛肉末中放入胡椒粉,食用油,盐拌匀腌制5分钟,打散两个鸡蛋。
3、热锅炒葱白,红葱头,放入牛肉末炒散,倒入糖,盐和老抽上色。
4、倒入米饭炒散,倒鸡蛋液,加入生抽,盐和糖调味,倒入切碎的菜心,翻炒断生即可。
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉饭怎么做好吃,生炒牛肉饭的家常做法
主料
米饭一大碗牛肉100克
辅料
洋葱1/4个小米椒一个
青瓜一段生抽几滴
辣椒汁几滴黑胡椒碎少许
盐少许淀粉1汤匙
橄榄油适量糖一点点
生炒牛肉饭的做法步骤
1.提前蒸好一碗米饭,然后放入冰箱冷藏备用,或者直接放凉也行
2.青瓜切小粒,洋葱切小粒,牛肉切比玉米大点的粒状,然后放入少许盐,一汤匙淀粉抓匀,如果牛肉太干,适当放入一汤匙的水,抓上浆,然后倒入一汤匙橄榄油封油
3.热锅,放入一汤匙橄榄油,
4.倒入米饭炒散,撒入少许盐炒均匀后装起备用
5.锅继续烧热,放入少许橄榄油,煎香一半的洋葱,
6.然后倒入牛肉,大火炒至牛肉表面有点焦黄,即将断生时,磨入少许黑胡椒碎
7.加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒
8.米饭回锅,同炒均匀
9.滴入几滴生抽,几滴辣椒汁,若要颜色深的,可以滴入老抽,炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用,小米椒可以切一点点装饰
小贴士
炒牛肉一定要大火猛炒,要不很容易出水变老噢
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