牛肉饭怎么炒不香,怎么炒牛肉饭

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炒牛肉饭的做法步骤图,炒牛肉饭怎么做好吃

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做法

1.牛肉剁碎,用腌肉料腌15分钟左右

2.生菜洗干净,切成丝

3.鸡蛋打散,待用

4.锅里放油少许,烧热,放牛肉碎炒至8成熟,盛出

5.锅里重新放油,烧热下鸡蛋液,炒至6成熟,倒入白饭,不停翻炒至饭粒分开,放生抽翻炒均匀,下盐再炒匀

6.加入牛肉,炒匀,再加生菜丝,炒至菜微软,洒料酒,上碟即可享用

怎么炒牛肉饭

怎么炒牛肉饭

准备好剩饭,红葱头,大葱葱白切碎,姜和牛肉切末,菜心洗净切碎。牛肉末中放入胡椒粉,食用油,盐拌匀腌制5分钟,打散两个鸡蛋。热锅炒葱白,红葱头,放入牛肉末炒散,倒入糖,盐和老抽上色。倒入米饭炒散,倒鸡蛋液,加入生抽,盐和糖调味,倒入切碎的菜心,翻炒断生即可。

1、准备好剩饭,红葱头,大葱葱白切碎,姜和牛肉切末,菜心洗净切碎。

2、牛肉末中放入胡椒粉,食用油,盐拌匀腌制5分钟,打散两个鸡蛋。

3、热锅炒葱白,红葱头,放入牛肉末炒散,倒入糖,盐和老抽上色。

4、倒入米饭炒散,倒鸡蛋液,加入生抽,盐和糖调味,倒入切碎的菜心,翻炒断生即可。

牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉饭怎么做好吃,生炒牛肉饭的家常做法

牛肉饭怎么做好吃,生炒牛肉饭的家常做法

主料

米饭一大碗牛肉100克

辅料

洋葱1/4个小米椒一个

青瓜一段生抽几滴

辣椒汁几滴黑胡椒碎少许

盐少许淀粉1汤匙

橄榄油适量糖一点点

生炒牛肉饭的做法步骤

1.提前蒸好一碗米饭,然后放入冰箱冷藏备用,或者直接放凉也行

2.青瓜切小粒,洋葱切小粒,牛肉切比玉米大点的粒状,然后放入少许盐,一汤匙淀粉抓匀,如果牛肉太干,适当放入一汤匙的水,抓上浆,然后倒入一汤匙橄榄油封油

3.热锅,放入一汤匙橄榄油,

4.倒入米饭炒散,撒入少许盐炒均匀后装起备用

5.锅继续烧热,放入少许橄榄油,煎香一半的洋葱,

6.然后倒入牛肉,大火炒至牛肉表面有点焦黄,即将断生时,磨入少许黑胡椒碎

7.加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒

8.米饭回锅,同炒均匀

9.滴入几滴生抽,几滴辣椒汁,若要颜色深的,可以滴入老抽,炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用,小米椒可以切一点点装饰

小贴士

炒牛肉一定要大火猛炒,要不很容易出水变老噢

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