手撕牛肉的做法大全 手撕毛条牛肉的做法
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手撕毛条牛肉的做法
用料:牛肉700克，八角2颗，香叶2片，小茴香一小把，花椒一茶匙，草果2棵，陈皮，卤水汁，酱油糖，盐，黑胡椒碎，椒盐粉，味好美孜然粉
做法
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1/3冷水下锅煮出血水，洗净后按纹理切条备用下油小火入八角'香叶'茴香草果'陈皮大料入牛肉翻炒'。入酱油'盐'糖'黄酒'卤水汁中火慢炖至入味
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2/3把汤汁倒出'大料捞出控干水锅里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包'炒干水分
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3/3最后入烤箱150度烤20分钟'。软硬适中'想吃干点可以继续烤。最后撒上黑胡椒粉'椒盐粉'喜欢吃辣可以撒辣椒粉即可。
手撕牛肉做法
1/5首先牛肉洗净，冷水下锅，煮熟。
2/5牛肉凉了之后开始最费事的工序，撕
3/5胡萝卜搽丝，圆葱切丝，香菜切段，加入撕好的牛肉里，最好用大的容器，方便搅拌
4/5加入韩国辣椒酱，盐，香油等你喜欢的调料
5/5戴上一次性手套，开始搅拌
空气炸锅手撕牛肉做法
步骤1
把腌制好的牛肉条放入高压锅中，倒入热开水，刚好盖过牛肉条。用大火烧到高压锅响，调小火20分钟
步骤2
把高压锅压好的牛肉条放入空气炸锅中，调180度，20分钟，在牛肉条上撒上孜然粉，辣椒面，涂一层油。
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