蚝油牛肉咋烧汤，闽南牛肉炝肉汤的做法-菲力牛肉网

蚝油牛肉咋烧汤，闽南牛肉炝肉汤的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚝油牛肉咋烧汤，闽南牛肉炝肉汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉汤的家常做法王刚

首先准备食材：牛肉200克、土豆150克、西红柿100克、姜片少许、枸杞子少许、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉适量、料酒适量。

牛肉片煮汤好吃的做法：首先把把洗净的牛肉切成牛肉片，去皮洗干净土豆切成大块，洗好的西红柿切成块，备用。

锅中中注入适量清水，用大火煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子。倒入牛肉片，淋入少许料酒，搅拌均匀。用大火煮沸，掠去浮沫。盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软，倒入切好的土豆、西红柿。

再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。再加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀至入味，将煮好的牛肉汤盛出即成，这样牛肉片煮汤就制作好了，喝起来比较的好喝。

牛肉片煮汤好吃的做法比较的简单，按照步骤就可以很快的制作好，操作起来是非常容易，可以在家中尝试着做，做出来的味道一般都是不错的。

清汤小黄牛肉汤的配方

原料

牛肉(500克)

大葱(1000克)

卤水(1000克)

八角10克

美极鲜味汁10克

麻辣油20克

味精5克

原料：带皮黄牛肉600克，大葱150克，麻辣卤水1千克。

调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。

做法：

1、将牛肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。

2、将牛肉切片，大葱切成段，八角切碎，牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用油炒香大葱段垫入锅底。姜、蒜炝锅，下入干椒段、碎八角炒香，下入带皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、味汁、上汤略烹，淋麻辣油、香油，装入锅内，摆上香菜即可。

闽南牛肉炝肉汤的做法

1.准备食材：牛里脊一块，野山椒若干

2.牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩

3.野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段

4.把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道

5.油锅加热，姜蒜炒香，牛肉下锅翻炒

6.牛肉炒白后，加入白酒或料酒，加入生抽提味

7.下野山椒末，加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些，撒点香葱末拌匀

关于本次蚝油牛肉咋烧汤和闽南牛肉炝肉汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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