藏餐牛肉面教一下?你吃过内江的牛肉面吗?
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你吃过内江的牛肉面吗?
内江面不晓得是面劲道还是水有啥子讲究,整出来吃起硬是安逸到了足!同样的做法,到成都资阳乐山开家内江面馆,随便啷子都整不出那种味道,吃起来都怪头怪脑的。我不喜欢面食,唯独只有回到内江天天早上都去整二两,有时晚上在外头扳命扳饿了也去整一碗。除了内江,其他任何地方都不点面吃!
内江面馆排名
1.志强牛肉面:有口皆碑好味道,诚信感恩美名传。
2.蔡氏牛肉面:传统+创新飘香十五年。
2016回味面馆:秘制臊子,唇齿留香
3.秦云老太婆摊摊面:“匠心”藏胸中好面创品牌
4.食里香面:用心做面七年余分享美味乐自在
5.又见面:这里不仅仅只有牛肉面
6.香辣牛肉面:立下这块23年的老招牌
7.正宗麻辣面:女老板教出的徒弟遍布省内外
8.鸭肠面:江苏来的男老板三年独创出这碗面
9.姜丝牛肉面(创始总店):让家乡的味道人谷飘四方
10.长生面:大坨嚼肉大口吃面
1918牛肉面是什么意思
这是一个兰州拉面品牌,连锁牛肉面馆。每个地方,都有属于自己的一碗面。它们不显山不露水地在市井间藏着,只等食客不经意地驻足,狠狠击中你对一碗好面的所有预期。
面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭,但面食亦成为重要小吃。
兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,面条补气虚、厚肠胃、强气力;清代诗人张澍曾这样赞美“牛肉面”:“日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面”。
兰州拉面的做法有其地域性的原因,牛肉补气,有驱风寒之功能,又佐以生葱、生蒜、香菜等调味,味重油多,所以有滋阴补肾、强身壮体之功效,比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用。
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