牛肉跟什么煲粥给小孩吃(牛肉可以和什么一起煲粥给宝宝吃)

牛肉跟什么煲粥给小孩吃(牛肉可以和什么一起煲粥给宝宝吃)

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牛肉给宝宝煲粥一般怎么煲

牛肉给宝宝煲粥一般怎么煲

主料

牛肉

150g

辅料

适量

适量

步骤

1.第一步准备的材料有:如图:大米。第二个是、胡萝卜,青笋,黄瓜。都是先去皮。第三就是最重要的牛肉。这个不用太多,俺们是熬粥不是炒菜。上图。

2.这下就是处理牛肉了,大家可能要好奇了,牛肉有什么处理的,大家可能好多都是直接给宝贝剁细熬的,其实那样不好,腥味太大了,宝贝还不爱吃,我今天的做法是这样的,如图:1.准备好的牛肉。图2、把准备好的牛肉放在清水里泡一会,然后用手把血水勒去。图3、把牛肉剁了,我牛肉上面放的是大葱,蒜片,姜片,芹菜。加这些的主要原因就是去腥味。图4、再在一起剁细来。剁好的。图5.起油锅放一点点油就好,因为没好多肉,其他的什么都不用放,直接把牛肉放在锅里炒一下,不用炒太久,要不炒老了就不好吃了,如图炒好的。

3.牛肉处理好了,这下我们就要开始熬粥了,如图1,大米加水开熬。图2、开始准备的胡萝卜,黄瓜,青笋剁细。图3、水开加上一起熬。图4,开始炒好的牛肉。图5待米熬制五成熟的时候加上牛肉一起熬。我想有人要问了为什么不开始一起加,我的回答是,如果开始就一起加上熬的话,等米饭熬好牛肉就老的不得了,那样宝宝吃了不好消化。图6,熬好的样子。

牛肉可以和什么一起煲粥给宝宝吃

牛肉可以和什么一起煲粥给宝宝吃

牛肉粥的做法

先煮白粥,水开后小火煮大约20分钟。不用煮的大浓稠,要有汤汁。汤汁要调整好。

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牛肉切成小肉沫,放生粉、盐、鱼露、油全部少许腌制10分钟。

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把姜丝、牛肉沫倒入白粥,牛肉沫弄散开,煮沸3分钟,牛肉沫变色关火。白糊椒粉、鸡精、鱼露、盐调好味道,最后倒入香菜。一锅美味牛肉粥出炉了。

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再搭配点粗粮,真是人间美味呀。

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牛肉跟什么煲粥最营养

牛肉跟什么煲粥最营养

牛肉属于高营养的肉食,含有丰富的蛋白质、钾、磷、镁、钙、维生素等营养成分,用来炖汤适当搭配一些蔬菜,一方面可以补充蔬菜中的膳食纤维、维生素等营养,另一方面,蔬菜独有的甘甜和香味,更增添食用牛肉的口感。

适合牛肉炖汤的蔬菜有:萝卜、西红柿、土豆、芋头等。

推荐美食:西红柿牛肉汤

材料:带筋牛肉,西红柿2个,土豆2个,葱25克,姜15克,香菜10克,大料2小块,花椒3、4粒,桂皮1克,料酒2勺,白糖3勺,盐4勺。

做法

1.牛肉按照纹理切成小块,洗净。

2.锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫。

3.把焯好的肉放入铝锅中,除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。

4.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)。

5.调小火慢慢炖一个小时左右,然后把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。

6.这时再往锅里放盐,目的是让牛肉入味,根据个人口感,我一般口重会多放些盐。

7.继续小火炖半个小时,再把舀到盆里的汤倒入锅中。

8.汤沸腾之即,把切好的西红柿倒入,接着熬到汤变红,再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!出锅后撒把翠绿的香菜。

牛肉

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