泡椒大葱牛肉丝(泡椒牛肉丝家常做法王刚)
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泡椒牛肉丝家常做法王刚
牛肉切片。
2牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。姜跟辣椒切丝，蒜切片。
3锅里加入少量油，姜蒜入锅煸炒出香味。
4加入郫县豆瓣酱。
5煸炒出红油。
6倒入泡椒，泡椒水留在碗里待用，翻炒两三下。
7牛肉入锅翻炒，中间倒入泡椒水。
8牛肉差不多要熟的时候加入红辣椒。
9炒至牛肉熟透，辣椒断生即可出锅。
泡椒牛肉丝最正宗的做法王刚
主料:
牛肉300克
辅料:
芹菜一把
泡椒
10个左右
姜、蒜适量
油、盐适量
鸡精、生粉适量
—烹饪步骤—
1·牛肉切丝放生粉、盐、适量水混合均匀待用，泡椒斜切，芹菜切段。
2·干净锅倒入油大火润锅，把润锅的油倒出，再放入冷油在锅中，随后放入牛肉丝快速翻炒变色捞出待用，表面变色就立马捞出。
3·牛肉捞出后，锅中剩油。放入姜、蒜、泡椒炒香，下芹菜混合。
4·放入牛肉丝、鸡精快速混合均匀，最后勾芡出锅。
泡椒蒸牛肉的做法
制作原料
配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉
制作方法
1、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。
2、姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开，放油盐醋糖适量
4、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟（时间要看你切的牛肉够不够薄）。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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