牛肉丸如何辩真假图解大全 做的牛肉丸发粘不Q弹怎么回事
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做的牛肉丸发粘不Q弹怎么回事
牛肉不新鲜,或是面粉加的太多。做牛肉丸要买新鲜质量好的牛肉,加少许淀粉或面粉,调味后要在盆里使劲搅拌,摔打,时候越长,越Q弹。
牛肉丸不抱团怎么回事
原周
1、在搅拌牛肉丸子制作的面粉时没有按照同一方向搅拌。在搅拌时按不同方向来回搅拌也很容易让牛肉丸子不抱团。
2、制作的时候水放得过多。在制作牛肉丸子的时候,当放入的清水过多时,是很容易出现牛肉丸子不抱团的现象的。
网上卖的牛肉丸是真的吗
一般都是真的,只是牛肉的含量多与少。
牛内可以切片炒,也可以切块炖萝卜吃,还有一种,老人都喜欢吃的,就是做成牛肉丸。网上有的卖,贵的便宜的有。牛肉还是真的牛肉,只不过,价格贵的牛肉放多些,配料少放些。
如果想网购,最好看一下含量的说话,一开始少买点,好吃再多买些
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