牛肉丸如何辩真假图解大全 做的牛肉丸发粘不Q弹怎么回事
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做的牛肉丸发粘不Q弹怎么回事
牛肉不新鲜，或是面粉加的太多。做牛肉丸要买新鲜质量好的牛肉，加少许淀粉或面粉，调味后要在盆里使劲搅拌，摔打，时候越长，越Q弹。
牛肉丸不抱团怎么回事
原周
1、在搅拌牛肉丸子制作的面粉时没有按照同一方向搅拌。在搅拌时按不同方向来回搅拌也很容易让牛肉丸子不抱团。
2、制作的时候水放得过多。在制作牛肉丸子的时候，当放入的清水过多时，是很容易出现牛肉丸子不抱团的现象的。
网上卖的牛肉丸是真的吗
一般都是真的，只是牛肉的含量多与少。
牛内可以切片炒，也可以切块炖萝卜吃，还有一种，老人都喜欢吃的，就是做成牛肉丸。网上有的卖，贵的便宜的有。牛肉还是真的牛肉，只不过，价格贵的牛肉放多些，配料少放些。
如果想网购，最好看一下含量的说话，一开始少买点，好吃再多买些
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