干切牛肉要放糖吗(手撕牛肉放什么酱汁)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干切牛肉要放糖吗，以及手撕牛肉放什么酱汁的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
手撕牛肉干的家常做法
1、用料：牛里脊250g、姜4片、蒜1瓣、食盐、1调味勺、糖1调味勺、醋1汤匙、酱油半汤匙、黑胡椒少许、芝麻小半碗。
2、牛里脊切成1厘米见方的小丁，清水洗净，姜蒜切成小丁。
3、放入食盐，酱油，糖，胡椒粉，用手拌均匀后腌制1个小时。
4、腌制完成后，洗去表面的调味料，然后水开后中火隔水蒸20分钟左右。
5、蒸熟后，把肉干移到干净的盘子里，然后撒上芝麻。
6、然后再放锅里或者烤箱里烘烘干就完成啦。
牛肉干碳水含量高么
不高
牛肉本身的碳水化合物含量不高，一些风干牛肉干的碳水化合物含量低至0，而其他牛肉干在制作过程中会加糖调味，碳水化合物含量是风干牛肉干的14倍。
手撕牛肉放什么酱汁
材料：牛里脊500克、香叶2-3片、花椒5克、姜片5片、孜然10克、芝麻10克、辣椒粉10克、孜然粉5克
做法：
1：牛肉去筋膜，清水浸泡出血水，顺着纹理切成粗条。加入香叶、花椒、姜片、辣椒粉生抽、蚝油、食盐、白糖、料酒、胡椒粉各1勺，抓匀盖上保鲜膜，腌制一夜。
2：锅中放油加花椒姜片爆香，加入腌好的牛肉，不停翻炒至无水份
3：锅中留少许油，加孜然芝麻辣椒粉，炒香备用
4：炒好的牛肉再加生抽、白糖、孜然粉和炒好的辣椒孜然芝麻抓拌均匀，摆入烤盘，烤箱150度预热，将牛肉放入。30分钟后翻面再继续烤，我的烤了一个小时，你也可以根据自己喜欢的口感来延长时间。手撕牛肉就完成啦！
好了，关于干切牛肉要放糖吗和手撕牛肉放什么酱汁的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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