酸菜炒牛肉怎样炒,酸菜炒牛肉怎么做
• 阅读 18• 作者 重阳曼梦
大家好,关于酸菜炒牛肉怎样炒很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于酸菜炒牛肉怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
如何做酸菜炒牛肉
前言
这是一道家常小炒,以前在家的时候妈妈经常会做的菜,简单又美味,好吃,很喜欢,有着妈妈的味道,浓浓的乡情。
材料
主料:牛肉300g、酸菜半包;
辅料:大蒜适量、姜适量、沙茶酱1勺、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生粉适量
酸菜炒牛肉
1
牛肉洗净切片,下沙茶酱
黑胡椒粉
盐
鸡精
生粉腌制1个小时。
2
酸菜洗净,切丝。
3
锅热油,下姜丝煸炒。
4
下腌制好的牛肉,炒至变色,盛起备用。
5
锅留底油,爆香蒜瓣。
6
加入酸菜爆炒。
7
最后加入炒过的牛肉片,大火炒2分钟即可。
小贴士
牛肉提前下酱料腌制入味。
酸菜炒牛肉怎么做
酸菜炒牛肉
用料:
牛肉:250克
(腌牛肉用料:料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉1勺、食用油1勺、姜丝2片姜量)
蒜片:3瓣
泡椒:6个
姜丝:4片姜量
酸菜:150-200克左右
盐:适量
生抽:适量
做法:
1.牛肉切薄片或者切条,先用以上调料腌制半个小时。
2.起锅热油,先把牛肉炒至七分熟捞起备用。
3.炒姜丝、蒜片和泡椒,下酸菜翻炒,最后倒入牛肉翻炒,放盐和生抽调味即可,酸菜如果较咸,就不需要再放盐啦。
酸菜炒牛肉的做法
酸菜炒牛肉这样做:
酸菜炒牛肉
食材:
酸菜、牛肉、干辣椒腌制:牛肉切薄片+生抽、料酒淀粉,食用油各一勺,抓匀腌制20分钟
做法:
1、牛肉腌制
2、少油酸菜炒干
3、热油后下干辣椒蒜末姜炒香
4、下牛肉炒至变色
5、下酸
5、加1勺生抽、蛙油翻炒均匀即可
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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