牛肉萝卜怎么做好吃(牛肉炒萝卜怎么做好吃)
大家好,如果您还对牛肉萝卜怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉萝卜怎么做好吃的知识,包括牛肉炒萝卜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
萝卜炖牛肉的家常做法
原料:牛腩、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、海天豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、香叶、陈皮、盐、白糖、料酒、山楂干。
做法步骤:
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第1步、牛肉切块,浸泡2小时,泡出血水后。再冷水下锅,焯出血沫,捞出备用。
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第2步、准备葱姜蒜,白萝卜胡萝卜切块。
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第3步、起锅烧油,放牛肉,葱姜蒜翻炒片刻。
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第4步、然后放2勺海天豆瓣酱,生抽,老抽。翻炒均匀。
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第5步、然后加水,多加一些。大概末过牛肉10cm的水量,然后放其他调料,盖盖儿炖。
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第6步、因为时间来不及,我没有用铁锅慢慢炖,直接把肉带汤倒入高压锅压了,上汽儿后压20分钟。
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第7步、然后等高压锅排气后。将食物放进铁锅继续开火炖煮。
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第8步、开火后,把白萝卜胡萝卜放进锅里,在加一勺盐。
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第9步、简单翻拌一下。如果水不够可以再放一些水,大概水位末过萝卜一半的位置就可以了。
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第10步、再炖到萝卜颜色偏透明,就可以出锅了。
牛肉炖萝卜正宗做法王刚
食材:牛肉500克,白萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。
牛肉炒萝卜怎么做好吃
材料萝卜丝,牛肉,蒜头,生姜,辣椒,蒜叶
1萝卜擦丝,牛肉切片,蒜切碎,姜切丝,蒜叶和小米辣切好备用,牛肉用淀粉,盐,料酒和老抽腌制
2锅里倒一些菜籽油,不用太多,把牛肉炒熟
菜籽油要烧滚烫,再倒入牛肉,翻炒变色后马上装出来备用
3另外起锅倒入菜子油,烧滚烫后,把萝卜丝和姜蒜末一起倒入翻炒均匀,再把小米辣倒入一起炒均,然后把炒好的牛肉倒入锅里跟萝卜丝一起炒,继续加入料酒和盐翻炒,炒匀后把蒜叶加进去,如果萝卜丝比较干,可以稍微加一点点水润一下锅。
如果喜欢吃辣,可以再加点干辣椒末。
炒好后,加少许鸡精就可以出锅了。
文章分享结束,牛肉萝卜怎么做好吃和牛肉炒萝卜怎么做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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