牛肉萝卜干贝馅(香菇可以一起打丸子吗)-菲力牛肉网

牛肉萝卜干贝馅(香菇可以一起打丸子吗)

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韭菜,萝卜扇贝,包饺子怎么样

首先我真的没有用韭菜和萝卜这两种蔬菜放在一起来做美食，都是单独用的，另外我还有一点小疑问韭菜大家都知道食用以后气味非常大和大蒜比有过之而无不及。萝卜大家也都知道是一种非常通气的食物。这两个放在一起吃再加上扇贝那要是通气的时候气味是不是很尴尬。在用韭菜、萝卜、扇贝包饺子时最好再加上适量的猪肉馅，这样会更好吃。因为其中的萝卜比较喜油，加入适量的肉馅后，可使做出的馅更油润。

我还是说一下这两个蔬菜分别做的饺子馅吧。首先来说韭菜，其实韭菜配的食材做成饺子馅可选择的种类非常多，要吃素馅那就配木耳，香菇，鸡蛋，粉丝，荤馅可以配猪肉馅，海鲜馅可以配虾仁，扇贝，鱿鱼都是可以做出非常美味的饺子的。

萝卜其实和韭菜一样都是非常好的滋补食材，老话说冬吃萝卜夏吃姜，韭菜暖膝腰。至于是做荤馅还是素馅大家可以参考韭菜的搭配，萝卜在制作饺子馅的时候由于水分比较多，我们可以用盐先腌制一下把多余的水份腌制出来，然后在攥成团挤出水分，这样做更好吃。

所以说韭菜，萝卜扇贝做韭菜馅我觉得真心不怎么样，我觉得大家还是分开做吧，要不然吃完了容易把旁边的人都炸晕，这要是在电梯里通气了那这里边的人都有可能去急诊。所以为了大家，为了自己最好是别放在一起吃。

萝卜搭配羊肉包饺子比较适合，胡萝卜搭配牛肉包饺子也很不错，扇贝搭配韭菜和五花肉包饺子才更有我鲜香的味道，五花肉弥补扇贝松散的不足，即保持了扇贝的鲜味，又弥补了缺少饺子馅粘稠的特点，所以包出来的饺子肯定好吃。

干贝可以炖什么吃

干贝味道鲜美，吃清淡些比较好。香菇，圆菇，西兰花，冬瓜，调料只要盐和少量的鸡精就好了，清淡营养的美味。

牛肉,干贝,虾皮,胡萝卜,香菇可以一起打丸子吗

你好。你说的几种食材，可以做成丸子，但是要掌握好，胡萝卜，香菇的量，加入过多丸子不成团，适量加入可以增加口感和香味，并增加维生素。

凭我自己经验，根据牛肉量多少加其他食材，比如一斤牛肉馅，干贝5克，虾皮5克提鲜（相当于味精的作用，同时虾皮可补钙），胡萝卜半根增加胡萝卜素，香菇7—8个增香，加入一个整鸡蛋顺一个方向搅拌均匀，直到牛肉馅粘稠上劲（如果做干炸丸子不需要牛肉上劲），这样做出来的丸子不仅成团口感Q弹，有嚼劲，味道还很鲜美。

记住牛肉馅先加葱姜花椒水搅拌，分两三次加入，让牛肉吃饱水分，牛肉馅才能多汁。然后再加其他食材。祝你做牛肉丸子成功。

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