清真牛肉汤热量多少(清真牛肉汤如何作)-菲力牛肉网

清真牛肉汤热量多少(清真牛肉汤如何作)

大家好，关于清真牛肉汤热量多少很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清真牛肉汤如何作的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

清真牛肉汤如何作

一、辅料：八角1或2个，料酒、盐、胡椒粉、香油各适量。

二、具体做法：

1、牛肉切块、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出备用。

2、锅中放水煮开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时。

3、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，小火再炖煮至喜爱的软烂度，捞除牛大骨，加盐调味。

4、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。

回族牛肉汤做法

清真牛肉汤的用料：牛肉500g洋葱半个姜1块蒜白两瓣清水五倍于牛肉

清真牛肉汤的做法

步骤1

炖肉我们常用牛腩，肥瘦相间，比较香

步骤2

切块，我每次做的相当于底汤，就是清水加一点香料，炖出肉香。不过多加入调料，这样保持肉的原味，也方便以后做各种料理。

步骤3

凉水下锅，飞水去浮沫

步骤4

牛肉变色后捞出，上电压力锅，加开水，加入香料，葱姜等。家里有什么香料就放什么就行，主要是牛肉的本味。

步骤5

炖蹄筋的档位，三十分钟，我感觉比炖肉档位要炖的稣烂。没有电压力锅的伙伴用煤气，电饭锅，砂锅都可以，我们要的就是肉烂汤鲜

步骤6

回族炖肉一般都是清汤，吃原味。当然根据伙伴自己的口味灵活操作吧，很简单。

清真牛肉汤做法

用料：

黄牛肋条肉、姜、花椒

做法：

1.用温水将牛肉血水洗净(一定要用温水);

2.将生姜的老皮去尽(老皮会坏汤色);

3.锅内加水，将牛肉冷水下锅;

4.水开后不停地打去血沫等杂质;

5.待杂质清理干净后加入拍松的整姜和花椒;

6.文火慢炖4小时左右;

7.牛肉捞出切片，萝卜切片(萝卜要用红皮萝卜);

8.舀出部分牛肉汤，加入牛肉、萝卜同煮即成萝卜炖牛肉;

9.剩余的牛肉汤可在不同的菜肴烹饪中继续使用。

原料：牛肉，牛大骨N块，白萝卜，葱花、小葱、姜片各适量。

辅料：八角1或2个，料酒、盐、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1.牛肉切块、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出备用。

2.锅中放水煮开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时。

3.白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，小火再炖煮至喜爱的软烂度，捞除牛大骨，加盐调味。

4.汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。

小贴士：

1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

我们介绍了两种清真牛肉汤的做法，属于不同口味的制作，我们经常食用的是清淡的汤，偶尔放入香料到里面做汤味道就有改变，但是营养还是存在，在放佐料的时候得结合患者身体的情况，牛肉是上火的食物，而放入八角等食物，会增加上火的机率，一定要谨慎选择量，避免食用后对身体造成危害。

清真牛肉汤热量多少的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清真牛肉汤如何作、清真牛肉汤热量多少的信息别忘了在本站进行查找哦。

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