五香麻酱牛肉丝的做法(芝麻酱炖牛肉的做法)-菲力牛肉网

五香麻酱牛肉丝的做法(芝麻酱炖牛肉的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于五香麻酱牛肉丝的做法，芝麻酱炖牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

麻酱牛肉的做法

原料:牛肉1500克，大蒜、小米辣椒、姜、芝麻等适量，以及盐巴、老抽、生抽、花椒油。

方法:

1、把小米辣椒、大蒜、姜以及牛肉切成粒装，分别装盘待用。

2、起锅烧油，分批次倒入小米辣、大蒜、姜，翻炒入油后盛出装盘。

3、再加入适量食用油，待油温高热后倒入切好的牛肉粒，快速翻炒、直到八成熟。

4、加入炒好待用的姜、蒜、小米辣椒，充分与牛肉搅拌均匀。

5、加入适量老抽、生抽、白糖、少许食用盐，继续翻炒使其入味。

6、洒放两勺子芝麻，搅拌均匀，就可以盛出装盘降温。

（即将出锅的牛肉芝麻酱）

7、清凉之后，将其装入密闭容器如玻璃瓶保存，以后随时取出食用了。

炸芝麻牛肉的家常做法

用料：牛肉?、芝麻酱?、香油?、橄榄油?、葱?、蒜?、盐?、糖?、料酒?、生抽?、生粉?

?做法：

1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污

2、切成条

3、加入糖，盐，料酒，生抽

4、加入葱段搅匀

5、腌制10分钟再加入生粉搅匀

6、加入一大勺橄榄油搅匀

7、再舀入一大勺的芝麻酱

8、搅匀冷藏腌制40分钟

9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色

10、下入蒜蓉旺火炒香

11、兑入清水（淹没牛肉）旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可

芝麻酱炖牛肉的做法

主料：牛肉（瘦）150克

调料：芝麻酱75克,味精2克,料酒10克,香油75克,大葱15克,姜10克,八角2克,盐2克

麻酱牛肉的做法：

1.将熟牛肉切成10厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的肉条

2.将熟牛肉条整齐地放入盘中

3.麻酱用香油解开

4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味

5.加入料酒、白汤、盐烧开，捞出佐料

6.将肉条轻轻推入，用微火焖透

7.再移旺火，加入味精，边晃动边用?好的麻酱均匀淋芡，再淋入香油

8.将肉条颠翻过来，出勺装盘即可

文章到此结束，如果本次分享的五香麻酱牛肉丝的做法和芝麻酱炖牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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五香麻酱牛肉丝的做法(芝麻酱炖牛肉的做法)