炒牛肉粿条潮汕做法(潮汕牛肉炒粿条怎么做如何做好吃)-菲力牛肉网

炒牛肉粿条潮汕做法(潮汕牛肉炒粿条怎么做如何做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答炒牛肉粿条潮汕做法这个问题，潮汕牛肉炒粿条怎么做如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

揭西棉湖牛肉炒粿条的做法

主料

牛肉

150g

粿条

500g

辅料

番茄

50g

酱油

适量

生粉

适量

盐

适量

油

适量

芹菜

适量

步骤

1.准备材料：粿条、牛肉、番茄、芹菜。

2.牛肉要切薄薄的。

3.用酱油、生粉、油先腌一下。

4.粿条浇上一点酱油。

5.把酱油拌均。

6.锅里下油，粿条先炒热。

7.粿条炒后盛盘待用。

8.番茄切块，芹菜切粒。

9.炒番茄，要下多点水。番茄炒好先盛在碗里。

10.下油炒牛肉。

11.牛肉炒半熟时，浇上炒番茄的水，最后把番茄一起倒进去炒。

12.把炒好的番茄牛肉倒在炒好的粿条上面，汤水浇上去，加上芹菜就OK了

潮汕牛肉炒粿条怎么做如何做好吃

主料

粿条400克芥兰200克

牛肉200克盐少许

沙茶酱2勺辣椒酱1勺

酱油2勺生粉1勺

潮汕牛肉炒粿条的做法步骤

1.芥兰洗干净切小备用。

2.热锅。加入适量猪油。用猪油炒味道会棒很多。

3.加入芥兰，翻炒一会，加少许盐，翻炒匀。

4.将粿条平铺在芥兰上。

5.倒入酱油，沙茶酱，辣椒酱。

6.加入适量清水。不用翻炒直接盖锅盖闷煮2分钟。

7.掀起锅盖，翻炒收汁。不要收太干哦。起锅装盘。

8.锅子洗干净热锅后加入少许油。

9.将牛肉倒入快速翻炒，可加少许水。（买来的牛肉店家已经帮忙加了生粉，沙茶酱了。没有的话可自己提前加入腌制。）

10.取半碗水，加入1勺生粉，拌匀倒入。翻炒至牛肉熟便可。不要收干，留多些汁拌粿条超级棒。

11.将牛肉放到粿条上，便可食用。

牛肉粿条怎么炒才好吃

主料

牛肉85g

绿豆芽200g

河粉500g

辅料

油

适量

盐适量

酱油适量

米酒几滴

生姜2片

大蒜1粒

生粉适量

步骤

1.备好所有食材。

2.牛肉清洗干净后横纹切成薄片，加进适量盐,油，米酒，酱油，生粉，姜丝。

3.拌匀，腌制十分钟入味。

4.豆芽焯水（考虑到现在的食品安全问题），自家发的也可以不焯水。

5.调适量生粉芡，并拍扁大蒜一粒，切好葱段备用。

6.热锅下油，把大蒜放进爆香。

7.接着开大火，把豆芽加进翻炒。

8.接着再把河粉加进。

9.用筷子不停抖散，并加进适量盐和酱油。

10.炒至河粉烫手便可装碟。

11.继续热锅下油，烧至七成热时把牛肉倒进，大火快速翻炒。

12.炒至断生后加进生粉芡。

13.加进葱段拌匀即可，不需炒至太干，可多留些汁。

14.把炒好的牛肉及汤汁淋至河粉面上。

关于炒牛肉粿条潮汕做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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