红烧栗子牛肉的做法(板栗炖牛肉怎么做啊)-菲力牛肉网

红烧栗子牛肉的做法(板栗炖牛肉怎么做啊)

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板栗炖牛肉怎么做啊

板栗牛肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱祛痰食谱

口味：咸鲜味工艺：熟炒板栗牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克

辅料：栗子（鲜）50克

调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克教您板栗牛肉怎么做，如何做板栗牛肉才好吃1.板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。

2.牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。

3.取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。板栗牛肉的制作要诀：牛肉应选腿腱肉，慢火炖烂。

小帖士-健康提示：

此菜具有健脾补胃，理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。

板栗烧牛肉的做法详细介绍菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱

口味：咸鲜味工艺：红烧板栗烧牛肉的制作材料：主料：牛肉(腑肋)300克

辅料：栗子（鲜）200克

调料：盐5克,酱油5克,酱油5克,大葱3克,姜3克,花椒15克,草豆蔻2克,八角3克,植物油60克板栗烧牛肉的特色：色泽棕红，汁芡稠浓，鲜咸适口教您板栗烧牛肉怎么做，如何做板栗烧牛肉才好吃1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。

2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。

3.炒锅置于旺火上，热锅注入植物油（菜籽油），炼透无生油味，下入板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。

4.铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。板栗烧牛肉的制作要诀：1.牛肉选用带膘的肋条肉较好。

2.装盘时拣去草果、八角、葱姜等物。

3.如果喜辣，可在烧时放几个辣椒。板栗烧肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

板栗烧肉的制作材料：主料：板栗,鸡肉或猪肉，牛肉。教您板栗烧肉怎么做，如何做板栗烧肉才好吃1.先放少许油，再放点一点蒜末和姜末进去，加肉（鸡肉或猪肉，牛肉）等。2.炒到肉色变白时，放料酒，加点糖，加点酱油，加水刚没过肉，然后把板栗放入，为了更香更入味，我还会放点八角之类的东东，喜欢辣的放点豆鼓什么的。3.先用大火烧开，再用小火钝个30分钟左右，开锅看看，板栗熟了没，我是直接用筷子拿一刻放嘴里尝尝，熟的话就可以加盐了（到现在才加盐，是因为过早加盐，板栗就硬硬的很难熟的），最后就是放点味精，装盘即可。

怎样做红烧牛肉才好吃

红烧牛肉制作方法如下：

1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。

2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。

3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。

5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶适量、酱油适量、醋少许、糖少许（、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒。

7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红，收下汁即可关火入盘。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

板栗有哪些好吃的做法

板栗的营养非常丰富，在我们的平常生活中我们可以选择生吃或者是炒菜，当然夏天我们也可以吃一些清爽的冰栗都能够让我们的身体里增加多种营养元素。除此之外板栗还有很多丰富的维生素C以及矿物质，虽然它的营养价值并不是最高的，但是它比普通的水果要优异的很多。

糖炒板栗

糖炒板栗这道菜我相信大家都非常的熟悉，而且他的做法也非常简单，只需要我们先把准备好的板栗洗干净之后用剪刀剪出一些小口。接着我们把板栗的皮剥开之后准备一些适量的糖放在一旁备用，接着我们将准备的半粒放在清水里浸泡几十分钟后捞出来后放进要煮饭的锅中。接着放上两勺白糖，再盖上盖子，静置十几分钟。等我们锅中的水蒸气散进之后，看到里面少许的糖汁再翻炒一下，让板栗将糖汁全部吸收。

可乐板栗排骨

可乐板栗排骨也是一道非常美味的菜，需要的主要材料就是猪小排，可乐和板栗，其他的配菜就是自己调制的一些调味料。首先我们要把板栗去壳，将猪排焯水之后，把准备的蔬菜去皮切块放一旁备用。接着我们就将葱姜放入锅中爆香之后加入猪小排，炒至两面金黄后，再加入我们准备好的调味料放入可乐。在它的水差不多能够浸没板栗的时候我们就放入板栗和胡萝卜，打开小火焖上几十分钟之后等汤汁浓稠再尝一下味道，大火收汁即可出锅。

自己动手制作

当然板栗的做法还有很多，我们可以自己在家里不断的探索来达到更多的菜品满意的营养价值很高，我们吃了很多也不会感觉到厌烦。在平常的生活中我们可以通过板栗来摄取我们需要的维生素，不仅能够让我们在吃饭的同时吸收营养，也能够保障我们身体营养物质的来源。

关于红烧栗子牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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