牛肉粉汤做法教牛肉粉汤料绝密配方-菲力牛肉网

牛肉粉汤做法教牛肉粉汤料绝密配方

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉粉汤做法教的问题，以及和牛肉粉汤料绝密配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

武汉牛肉粉的汤做法及配方

准备材料：牛肉适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、蚝油适量、黑胡椒粉（可不放）适量、豆芽适量、韭菜适量、米粉适量

制作步骤：

1、将腌肉料里面所有材料加入牛肉中，将牛肉腌20分钟左右

2、准备好的所有食材

3、油热后下牛肉，翻炒至变色

4、加入豆芽和韭菜，再加入适量盐

5、加入开水煮开

6、另起一锅，加水煮开

7、加入米粉

8、煮开之后转至刚刚煮好的汤锅中，撒鸡精调味

9、出锅之后加一勺油泼辣子，也可不加

正宗牛肉粉汤怎么调

用料

牛腩适量

香菜适量

姜适量

盐适量

大葱适量

小葱适量

小米辣适量

鸡精适量

豌豆粉适量

牛肉汤粉的做法

牛腩肉冷水下锅放入姜和大葱去腥开中火煮透

煮透后切成片状备用另切葱姜准备爆锅同时另起一锅烧水准备炖汤

热锅凉油下姜葱爆香后倒入切片的牛肉

牛肉过油炒一道再煮汤会更香翻炒至开始上色就可以了倒入刚才烧水准备炖汤的锅中大火焖炖煮沸后转中小火继续炖煮直至牛肉变软

开始炖汤时我们就可以来泡粉丝了清水烧开放入干粉丝

泡发至这种状态就可以了

牛肉此刻也炖好了汤微微泛白蛋白质充分溶解在汤里了放入适量盐和鸡精调下味

泡粉丝的水不要将粉丝再过两道清水清洗下另起一锅清水烧开下入粉丝大概煮个两三分钟就好了

碗中放入适量盐鸡精冲入牛肉汤放入粉丝牛肉撒上切好的小米辣香菜小葱齐活

牛肉酥软小米辣鲜香爽辣配合着香菜小葱与粉丝一起入口清淡又不失浓郁回味冬日里吃起来还微微冒汗

再喝口汤美哉??

牛肉粉汤料绝密配方

山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。

关于牛肉粉汤做法教和牛肉粉汤料绝密配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉粉汤做法教 牛肉粉汤料绝密配方