干巴牛肉串怎么做(牛肉干巴串的做法)-菲力牛肉网

干巴牛肉串怎么做(牛肉干巴串的做法)

大家好，关于干巴牛肉串怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉干巴串的做法的知识，希望对各位有所帮助！

干巴牛肉串的作法

烤牛肉串的做法

1半成品牛肉串一包，解冻备用。烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上。

2用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。

3在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。

4烤箱预热，上下火/风机，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。

5将肉串翻面，在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分钟即可。

牛肉干巴怎么做

干巴牛肉做法如下：

牛肉去血水，去腥。将牛腩肉切成大块，放入锅中。锅中加冷水，料酒稍微多加点，两片姜，一起煮沸后，将牛肉夹出洗净。将去过血水的牛肉放入卤水中卤二十分钟，卤好的牛肉拿出来晾冷后，切成你喜欢的大小。锅里起油，放入冰糖，慢火等糖熬化后下入牛肉翻炒，让每一块牛肉都均匀沾满糖浆。

香油炒辣椒油糖炒好牛肉后，另起一锅，用香油一定要香油炒香白芝麻和辣椒面。然后加入牛肉翻炒，让牛肉再均匀裹上一层芝麻和辣椒油就可以了。

牛肉干巴串的做法

材料

牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面

做法

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块

2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

4.锅中放油，用花椒大料炝锅

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味

6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘

7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次

关于本次干巴牛肉串怎么做和牛肉干巴串的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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