香脆辣椒牛肉丝怎么做 自贡青椒牛肉丝的做法
大家好，今天给各位分享香脆辣椒牛肉丝怎么做的一些知识，其中也会对自贡青椒牛肉丝的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
自贡青椒牛肉丝的做法
食材：小牛腱300克、二荆条青椒100克、熟芝麻20克、姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油
做法：
1、把小牛腱治净，入锅加姜葱、盐和料酒，煮熟后捞出晾凉，切片；
2、取二荆条青椒切圈，取一半辣椒圈加入放有少许色拉油的锅里炒香；
3、取煮牛肉的原汤纳碗，加盐、味精和香油，对成咸鲜味汁水；
4、把牛肉片放入拌菜瓢中，加入调味汁水拌匀，再加入炒香的青椒圈、生青椒圈和少许小米椒圈，撒入熟芝麻拌匀，装盘即成。
分
牛肉辣椒丝怎么做
1、牛肉切大薄片，用盐，胡椒粉，生抽，少许糖，料酒，姜末抓匀腌制1个小时。
2、青椒切丝，用少许盐抓一下，去掉一部分水份。葱姜蒜切末，待用。
3、起锅加入宽油，将牛肉片煎到水分干透，撕成丝待用。
4、锅内留底油，爆香葱姜蒜，加入青椒炒香，倒入牛肉丝，少许盐，少许生抽，少许糖，大火炒匀即可。
麻辣牛肉丝零食做法
1/6
用香料、香葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、黄酒、酱油，腌制牛肉并放入冰箱冷藏
2/6
牛肉放入锅中蒸30分钟。
3/6
蒸出的牛肉汁取出，牛肉切片
4/6
起锅烧油，放入牛肉进行油炸
5/6
捞出牛肉，放入汤汁，调料全部放入底油中，放入白糖、香醋、黄油熬制。等水开后再次放入牛肉。5分钟左右香料扔掉。
6/6
牛肉收汁即可
好了，关于香脆辣椒牛肉丝怎么做和自贡青椒牛肉丝的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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