重庆老式牛肉面 重庆渝北面馆排行榜
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于重庆老式牛肉面，重庆渝北面馆排行榜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
重庆最火的面馆排名
重庆小面十强有：
包包白专业牛肉面、陈祖面、彩电面、朱儿面、花市豌杂面、板凳面、胖妹儿面庄、三姐猫儿面、十八梯的眼镜面、秦云老太婆摊摊面，这些都是受本地人喜爱的小面
重庆面庄牛肉面怎么做
主要食材
牛腩（腰窝1000克，植物油适量，白糖3大勺，水适量，郫县豆1小勺，沙茶酱5大勺
辅料
胡萝卜1个、洋葱1个、番茄2个
调料
食盐适量、老抽4大勺、豆瓣酱2勺
做法
1.牛肉切大块焯水后捞出备用；
2.西红柿洋葱从中间剖开，胡萝卜切成两段备用；
3.炒锅加底油烧热，将2倒入煸炒片刻后加入3种酱炒出香味；
4.加入牛肉翻炒片刻后，加老抽和糖翻炒至牛肉上裹满浓浓的酱汁；
5.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入没过牛肉量的水；
6.半个小时后牛肉就软烂了；
7.捞出牛肉中的西红柿，洋葱，胡萝卜；
8.最后在牛肉中加适量的盐就可以喽。
重庆渝北面馆排行榜
秦云老太婆摊摊面
这是上了舌尖中国的老店，招牌的摊摊面还是最好吃的，也就是干溜面，酱料很香，完全能吃个干干净净。牛肉面也有特殊的香味，是用秘制香料熬制过的。口感香浓复杂，除八角三萘以外，还有很多别的味道。但这些味道都没有压住牛肉本身的肉香，恰到好处!店里还提供免费的酸梅汁和冰水，都是自取。
地址：九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
花市碗杂
他家的豌杂面的肉末能看到哦，不是外面那种肥筋筋，不愧是好杂酱!油辣子海椒很香，吃第一口千万注意不要说话，容易呛着。碗杂是这一家店面的招牌，味道真心不错。据说排在重庆小面前五强。
地址：渝中区鲁祖庙街的街口左手边的门面，国贸豪生的斜对面
五三担担面
这是加州附近味道的话应该算排名前列的面馆了，典型的质优价也贵的典范。担担面，粗面，面很筋道，配上芽菜、花生干香十足，可以点一两，牛肉和牛筋也巨好吃，烧得很耙很耙!点都不卡牙齿，又香!就是价格有点贵，25元一碗的贵族牛肉。
地址：渝北区龙华大道1080号旁(近罗莎蛋糕)
老字号豆花面
这是一家典型的苍蝇面馆，胡记蹄花下行几十米有一个很不起眼的小巷子，是个死胡同，进去就是，很小的店面，旁边是个黑白灰培训学校。老板人很好，面条有嚼劲，调料好吃。就是地方有点难找，在小巷子里面。不过巷子口有小招牌。吃面的时候一定要舍得把豆花挑散，面拌匀，这样才有味道。
地址：九龙坡区黄桷坪胡记蹄花附近
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