牛肉可以烧土豆吗土豆烧牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉可以烧土豆吗土豆烧牛肉的家常做法

大家好，关于牛肉可以烧土豆吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆烧牛肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

土豆烧牛肉片教程

步骤/方式1

用料：

牛肉200克

土豆1个

料酒2勺

生抽2勺

蚝油2勺

糖1勺

葱花、水淀粉适量

步骤/方式2

步骤一：牛肉切片，土豆切片

步骤/方式3

步骤二：热油，倒入牛肉片翻炒，锅周围加入一圈料酒

步骤/方式4

步骤三：倒入土豆片，翻炒

步骤/方式5

步骤四：加入2勺生抽

步骤/方式6

步骤五：1勺蚝油

步骤/方式7

步骤六：1勺糖

步骤/方式8

步骤七：加半碗水盖锅盖，小火焖一会2分钟左右，时间不能太长，不然牛肉会老

步骤/方式9

步骤八：倒入水淀粉

步骤/方式10

步骤九：翻炒几下，放葱花，便可出锅

步骤/方式11

嘎嘎香

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2、土豆切块，姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

土豆烹牛肉的做法

主料

牛腩一斤

牛腱子一斤

辅料

土豆适量

胡萝卜适量

配料

红干辣椒适量

葱适量

姜适量

炖牛肉料适量

1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。

2.滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。

3.切小块，最好放在漏盆里充分沥干。

4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

5.肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。

6.自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。

7.土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。

OK，关于牛肉可以烧土豆吗和土豆烧牛肉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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