牛肉与草菇做法？草菇怎么做
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉与草菇做法和草菇怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉与草菇做法以及草菇怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
过海牛肉的做法
材料：牛腱子一个、葱一节、姜若干片、料酒30ml
调料：青红椒少许、红油15ml、大蒜5瓣、一品鲜30ml、醋30ml、糖5克、蚝油15ml
做法：
1、牛腱子焯水，加入葱姜料酒，加水漫过，炖一个小时。
2、煮好后取出牛腱子凉透切片，冷藏后更好切，牛肉汤保留可以煮面，涮火锅。
3、大蒜砸碎，加入2勺一品鲜、2勺醋、一勺红油、一勺蚝油、5克糖、少许青红椒或香菜拌匀蘸食。
草菇怎么做
食材准备
黑蘑菇，五花肉，蒜瓣，花生油，盐，白糖。
1、将买来的黑蘑菇用水反复清洗干净切成片，焯一次水，五花肉洗净切薄片焯水；
2、将焯好的五花肉加入食盐、老抽腌制10分钟；
3、起油锅，加适量白糖，白糖融化后加入腌制好的五花肉翻炒上色；
4、继续加入蒜瓣爆香后加入黑蘑菇快速翻炒，出锅前加入食盐调味即可
周幺姑的牛肉烧萝卜家常做法
材料：
牛肉(腑肋)1000克、土豆（黄皮）250克
调料：
姜25克、黄酒25克、大葱25克、桂皮10克、八角10克、酱油75克、白砂糖840克、香油20克、淀粉(豌豆)15克、猪油（炼制）50克
做法：
1、牛肉切成4.5厘米见方的大块，锅置火上，倒入油烧到八成热，放入土豆片，炸至淡黄色，倒入漏勺滤油
2、炒锅仍上旺火烧热，入芝麻油10克，至六成热，倒入牛肉煸炒，至煸干水分
3、肉面有小焦班，放姜、葱、酒、桂皮、八角，加清水淹至肉面，烧沸后移微火，待七成熟时，加入糖、酱油、焖到熟，放入土豆，转旺火收稠汤汁，加芝麻油，用水淀粉打芡，拣去香料，装盘即成
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