湖兴牛肉火锅欢迎你？火锅天花板是谁

很多朋友对于湖兴牛肉火锅欢迎你和火锅天花板是谁不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

火锅天花板是谁

我心中的火锅天花板是近几年非常火爆的海底捞。海底捞的火锅从锅底到蘸酱再到菜品，每一个都让我觉得做的很好吃，很用心，下面我来说一说我最喜欢的菜品。

一、关于锅底

强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。

比如，你可以点一个番茄➕三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己制作，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。

二、蘸料搭配

海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得最好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。

其他口味的蘸料搭配如下：（海底捞特别暖心的点在于有酱料的搭配指南贴在墙上）

干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精

香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒

蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻

网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末

三、肉类也都很好吃

1、招牌虾滑

虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。

2、捞派毛肚

七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。

3、麻辣滑牛肉

吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。

四、小吃、主食

1、小酥肉

吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。

2、红糖糍粑

如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。

3、拉面

来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。

总的来说，海底捞是我心中火锅的天花板。

重庆哪家火锅最好吃

重庆巴将军火锅最好吃！！！欢迎您前去品尝！！！

一、巴将军养生火锅的特点

从选料上：推崇绿色生态自然，一改传统行业习惯，摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。

从锅底上：推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。

从菜品上：以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作，食法自然。

从味碟上：推出20多种绿色天然，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。

从饮品上：不售成品果汁、碳酸饮料，只售自制的现磨豆浆，现榨果汁等。

从口感上：鲜香绵长，醇和爽口，五味谨和，降虏味蕾，朵颐大快。

巴将军养生火锅

（一）环境养生：关键词------养眼色彩营造春意满眼

巴将军店堂环境主题曲由三种色彩营造：大气的红色、时尚的银灰、华丽的明黄，将军红与明黄搭配相得益彰，当顶上的灯光透下来，在一片红色的海洋中，明黄的调味台明艳照人，异常醒目。

（二）锅底养生：关键词------养胃食法自然滋润脾胃

巴将军企业创立，总裁王人庆先生就亲笔题词写下：宏扬将军精神，传播健康美食的话语，重庆谚语说，要得长寿秘方，每天三碗喝汤。重庆火锅在经历了石腊、潲水油的洗礼之后，养生课题又被提上了日程，作为第一家做养生锅底的火锅，出彩之处主要体现在以下三点：一、用料纯正。食品厂所生产的火锅底油经过8道工序熬制，底料选料来自祖国四面八方，闻起来满鼻椒香，吃起来味道地道，口味醇厚。二、药理配方。养生锅底选用祖传秘方，结合现代加工工艺，将古代药理巧妙融合在锅底制作中，起到益寿养颜、健脾开胃、补气养肾等作用。三、合理饮食。采用每人一锅的原则，锅底多样化，迎合大众需求，配合多方喜好。摒弃了大家同涮一锅的模式，引进西式管理，更科学，更健康，更营养。

（三）菜品养生关键词----养身养生菜品益寿养颜健脾开胃补气养肾

食品的味就是我们经常说的滋味，中国古代五行五个基本的口味即：苦，咸，酸，甜，辣，巴将军养生火锅既保留了天然食品的本味，又遵守“适口者珍”的美食原则，独家推出黑色食品、食补尚膳系列养生菜品，选料绿色自然的同时注重营养搭配。养味又养体。

（四）服务养生：关键词---养心专业讲解细致入微如沫春风心旷神怡

海底捞的服务在业界历来被众人称道，巴将军养生火锅的服务又是怎么养生的呢？首先，在服务用语别出心裁。服务用语总体感觉不呆板，温馨。比如：上班一天：“您辛苦了”，“欢迎光临巴将军养生火锅”，夏天客人一坐下就有一杯可口的养生凉茶，冬天客人一坐下就有一杯温暖的养生苦荞茶等等，让您养生养心。这些恰到好处，不卑不亢的礼貌用语及行动点缀了服务员的标准服务。在服务管理上，巴将军也采用量化管理，笑容露到8颗牙齿、头发不落发丝、走路不可过分直立或过分弯曲，以向前略微倾斜45度为宜等等管理制度，让消费者体会到家的感觉。在家里吃养生火锅，谁还不愿意呢？

（五）文化养生：关键词——养性陶冶情趣，诒养心性

巴将军养生火锅，通过图腾、装饰、服饰、器皿、菜谱、菜式传达独特的养生文化，让顾客在特定的文化氛围中，感受养生文化博大精深，并通过品其食、美其文、乐其景、悟其韵、养其神的现场体验陶冶情趣，诒养心性。

（六）味碟养生：关键词----调养养眼养味调出自我

巴将军养生自助调味台充分发扬顾客自助消费的想法和需求，在店堂显眼便利处设一漂亮的长条或椭圆台子，铺设丝绒台布，上压透明色彩玻璃，以白、红灯带照射。在调味台的最高层处设置调料指南和今日赠送，提高消费者的激情与体验消费，带动了店堂的动感气息。一般情况下调料分为海鲜型、麻辣型、牛羊肉型等20多种。如果消费者发动自己的创意，调自己喜欢的口味，也未尝不可。在调味台的第2层，摆放的是调味碟，双味碟的贴心设计，让您来不及后悔，也不容许您对自己的调料创意说不，让您有第2种选择。在调料台的最底层，是各式各样的调料以及当日赠送的各式小品点心。巴将军自助调料台遵照“金木水火土、调和味养助”的调和理念，美丽诱人的各色调料充分调动了消费者的味蕾，让消费者食欲大增，达到了养眼养味的效果。

（七）饮品养生：关键词：神养——养眼养颜畅饮自然

饮品果饮吧的创意来自于酒吧，吧台式的设计，与酒吧迷离暗淡的气息不同，巴将军养生火锅的果饮吧提倡绿色、健康、自然，所有饮料都是鲜榨现磨，消费者完全可以看到整个操作过程，完完全全的透明化管理。仿真树的设计和浅绿色的玻璃吧台，让消费者一踏入店堂，就充分呼吸到春天的气息。养生饮品的设计重在独创性，来源与黑色食品基地的黑色食品系列、灵感来自于秋天收获季节的秋日物语系列，还有夏日冰爽系列，均让消费者意识到，纯正、天然。遵照“金木水火土、调和味养助”的饮食理念，液体类的辅助食物能促进消化系统吸收，改善血液功能循环，果饮吧的打造和推出，从人体结构上，呼应了养生概念，实为：养生火锅，师法自然，养生果饮，鲜榨现磨，看得见的健康！看得见的爽

（八）黑色食品小超市关键词——黑食养生逢黑必补黑食养生全国首创健康珍品

“生命里不能没有黑色”，黑色食品小超市是养生火锅的一个靓点，它汇聚了巴将军黑色食品基地的黑凤鸡、黑薯、黑玉米、黑花生、黑啤酒、黑蚂蚁酒等黑色养生食品和饮品，汇聚了部分黑色养生菜品和其它养生礼品，是顾客到店就餐，旅游团队到重庆吃养生火锅首选的土特产，黑色食品是一个追求生活品质的家庭必须品。同时也是馈赠亲友，馈送健康的理想养生珍品。

在陈家湾望龙门石油路及南山都有店面！您可以直接拨打023—63918877进行咨询！

成都哪里的火锅最好吃

皇城老妈（二环路南三段20号）

“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊称为“老妈”而得名，算是成都最高档的火锅店了。装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。通常来了“外地”朋友成都人就会往那儿带。环境“非常好”，“古色古香”，看起来“很有底蕴”，店里有时还有川剧表演，即传扬了成都文化也让食客很尽兴。红汤火锅适合大众口味，“不会太辣”；白汤火锅“鲜美不腻”，涮到最后也“不会变色”。老妈牛肉和毛肚“每次必点”，没有不踏实。服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。不过价格比较“贵”，不是平头百姓常来的地方。

皇城老妈火锅

老码头火锅（红星路四段51号二楼）

传说火锅店的前身是源于长江码头边的船工，川江船工的饮食习惯，塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣。老码头火锅创新性的集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素，形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。老码头火锅是到成都“必吃”的火锅，装修简洁大方，古色古香，“气派”的大铜锅，“长长”的筷子都“特有气氛”。麻辣锅“不同”与传统，白汤在中央，“鲜美无比”，红汤在外围，“够油”、“够麻”、“够辣”；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较“经典”；小料是香油的，“别有风味”。服务也“不错”，会提醒“不要多点”，“蛮贴心”。

老码头火锅

小龙坎老火锅（东大街188号时代华章2层）

要说小龙坎有多火，想必大家伙儿是知道的，小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，它被网友誉为“火锅界黑马”。是很多嗜火锅者的心头好，甚至不少吃货特地赶到其他城市去排队，就为了这口热辣辣的锅！店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳。店内还有临街的座位，在这里可以看到窗外的帅哥美女们。红白鸳鸯锅鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。辣锅融合90多种火锅底料配方，统一炒制。花椒、辣椒和豆瓣，再泼上够分量的牛油，吃起来就是川式老火锅的麻辣鲜香。小龙坎菜品更是撩人，而且性价比极高，一不小心就吃完了一桌子，那酸爽！这还是一家通宵营业的火锅店，受到了都市夜猫子们的喜爱。一口锅、一围炉，一桌人，觥筹交错间翻飞的竹筷，一头是在沸腾汤汁中愈加饱满的各色菜式，另一头是聊不完的琐碎。一锅红汤串联起的各种情愫，是成都人的生活百味。服务不错，价格也不算贵。

小龙坎老火锅

三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）

老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着最佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。有鸳鸯锅，不辣的香浓汤锅，微辣锅，中辣锅，特辣锅，还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁麻辣劲爽。味道很不错，鱼头选用附近水库的大头鱼，鱼头和净鱼肉是必点的，吃完鱼头鱼肉，再涮其它菜品，花椒味道更是浓郁！微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色，净鱼头食材新鲜、码味适度，肉质细腻有弹性，入口即刻调动了唾液奔涌，味蕾绽放。吃完鱼头，再涮烫其他菜品，黄喉新鲜、干净、香脆，山药软糯，筒蒿细嫩，老豆腐绵实、入味，小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大，服务热情，服务员会温馨的告诉你点上6斤之后再点可以免费换锅，说这样不影响味道。

三只耳火锅

川西坝子火锅（蜀兴西街16号）

成都非常受欢迎的火锅店，因为太火爆以至衍生出了各种冒名川西坝子，正宗的全名叫火锅摆在川西坝子，赶来吃的伙伴一定要找准。店内的装潢比较古朴，全是深色的木质桌椅，服务生都身着红色的制服，十分热情勤快。川西坝子，油儿不腻，是属于香辣的那种。店内的菜品全部自助，种类繁多，小料也是根据自己的口味自助调配，全部的菜品都特别清新，像黄喉，猪脑这类肉菜都在盘内配了冰袋保鲜，鸭肠，鹅肠，毛肚，黄喉的口感都特别脆嫩，进口的味道非常好，腰片和兔腰吃起来都很鲜，一点都不腥臊，猪脑在清油辣锅的浸润下，鲜辣绵香，还有鳝鱼，辣牛肉，肥肠，每一样都入味。有露天座位，尤其是在夏天的夜晚，几个好友，吹着夏夜的凉风，吃着地道的火锅，聊着天喝着酒，是何等惬意啊！桌子有大有小，适宜多人聚会也适合朋友小聚。总之这家的味道就是赞，全部的菜品都新鲜，锅底的味道非常好，到成都来的话一定不要错过。

川西坝子火锅

又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）

店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。其中最值得一提的就是他们的毛肚和肥肠节子。由于店名就是曾毛肚，所以这边的毛肚也特别的新鲜，另外就是他们的肥肠节子是我非常喜欢的一个菜品，在滚开的汤锅里就把肥肠节子放进去煮，一直煮到最后吃完的时候再拿起来，可想而知，那是非常的入味的，所有的牛油香味已经融入到节子当中，让你一个接着一个，吃到停不下来。总的来说，地理位置不错，环境不错，菜的摆盘不错，而且菜品很新鲜，服务小哥态度很好，再加上价格也比较合适，这家算各方面综合实力都挺好的。

又见·曾毛肚火锅

成都蜀大侠火锅（上东大街6号春南商场2楼）

这家被成都吃货们称为“来成都必吃的火锅”蜀大侠火锅店，早因其醇厚地道的火锅和一系列让人拍案叫绝的招牌菜，成为成都火锅界的“当红炸子鸡”。简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出特有的巴蜀江湖文化。这是一家以武侠豪情为主题的川味火锅店，从装潢布置到菜名、甚至菜品的摆盘都尽显古风侠客情怀。辣味的锅底口味地道，颇受吃辣爱好者的欢迎，当然，你也可以根据自身需求选择辣度。地理位置优越，环境干净整洁，服务周到。秘制排骨，贵妃牛肉，太极虾滑，大侠水牛毛肚，红糖糍粑，鸭血，都很好吃，口感不错，价格也实惠，值得再来。

成都蜀大侠火锅

俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）

这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。秘制香料的锅底，辣度可根据自己的口味选择，肉类及蔬菜食材都很新鲜。味道非常不错，尤其是牛肚，薄嫩脆爽，让人回味。还有千层肚，腰片，鹅肠，红糖糍粑，虾滑，嫩牛肉,鲜鸭血,现炸酥肉,鲜牛黄喉,麻辣牛肉,都十分的巴适，还要特别推荐一个，小葱真的很好吃。去之前最好订位，晚上生意非常火爆，去晚了的话只能在外面一面嗑瓜子一面排队了。

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