锡纸牛肉蒸还是炒(锡纸牛肉能用锅蒸)-菲力牛肉网

锡纸牛肉蒸还是炒(锡纸牛肉能用锅蒸)

其实锡纸牛肉蒸还是炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解锡纸牛肉能用锅蒸，因此呢，今天小编就来为大家分享锡纸牛肉蒸还是炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

锡纸牛肉能用锅蒸

可以，你这个方法很有新意！不过锡纸有点浪费了，通常蒸用密封的的容器也能够到达这个效果。锡纸1般是用来烤制的！

锡纸牛肉要蒸多久

这是如何做牛肉锡箔，这是一种秘密成分，不用烤箱在锅里蒸，尝起来像一流的棒子

吃牛肉时最好吃，回味无穷，不过，烹调时很麻烦，因为烹调容易，成熟难，这需要很长时间，没有耐心一点也不好，所以你需要掌握一些技巧，改变一些方法，以确保味道好，节省时间，让我们看看。

[菜名]：锡纸牛肉

[配料要求]：牛肉200克，金针菇1个，胡萝卜1个，芹菜2个，小米椒1个，黑椒汁2个，生酱油1个，玉米淀粉1个，白芝麻1个

[烹饪过程]：

一，先准备好所有的原料和配料，牛肉在水中浸泡半小时，然后用冷水洗净，然后用刀切成片备用。

2，将切好的牛肉放入干净的碗中，然后倒入适量的玉米淀粉、酱油和黑胡椒汁，用筷子拌匀，放在一边腌制20分钟，如果温度过高，可以冷藏和腌制。

三，牛肉腌制后，准备其他配料，在金针菇底部切一小段，用清水洗净，然后控水，胡萝卜洗净去皮，用菜刀切成细丝，把芹菜洗净，切成小块。

四，在盘子上铺一层锡纸，然后把洗过的金针菇放在锡纸上。

6，然后把胡萝卜丝撒在金针菇上，然后把芹菜撒在胡萝卜上，尽量均匀分布，使热量均匀分布。

7号，这时，牛肉基本上是腌制的，把它拿出来撒在芹菜上，摊铺时，尽量均匀、薄薄地摊铺，以便更好地加热。

8个，所有材料铺好后，用另一张锡纸覆盖，然后密封周围的边缘，没有任何间隙。

9号，准备一个干净的汤锅，不需要在锅里加油和水，然后把罐装牛肉放在锅里，盖上锅盖，大中火烧10分钟。

10个，最后，你可以撕开锡纸，撒上准备好的小米胡椒和白芝麻，然后你就可以端上餐桌吃了。

一个超级美味的锡箔牛肉准备好了，最主要的是，你不需要在饭后刷锅碗瓢盆，超方便，超浓口味，生产工艺简单，时间短，你最喜欢的朋友一定不要错过。

[烹饪技巧]：

一，除了牛肉，其他的配菜也可以变成他们最喜欢的蔬菜。

2，腌制牛肉的酱汁也可以用你喜欢的调味料腌制，不过，这道菜最有灵魂的调味料是黑胡椒酱，不能换。

锡纸牛肉为什么用锡纸

锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话不用包锡纸，直接烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。

锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失，这两点使得烤肉味道更好，而且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。

包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。

锡纸牛肉]

准备食材：芹菜少许、洋葱半个、口蘑2个、胡萝卜1根、牛里脊肉300克、生抽2勺、蚝油2勺、玉米油适量、白砂糖2勺、玉米淀粉适量

具体做法步骤如下：

第一步：将半个洋葱切成薄片，芹菜清洗干净切成小段，胡萝卜洗干净切成小条，口蘑洗干净切成片备用。

第二步：将牛里脊肉切成薄片，尽量薄一点，越薄越好，这样孩子吃起来也是比较方便的。

第三步：切好的牛肉放入碗中，然后加入蚝油、淀粉、玉米油、白糖和100克清水。

第四步：然后用手将牛肉抓拌均匀，腌制30分钟，这样牛肉软嫩有入味并且没有一点腥味，特别好吃。

第五步：将锡纸上面放入一层切好的洋葱，然后放入口蘑、胡萝卜条和切菜段。

第六步：最后将腌制好的牛肉放在蔬菜上面。

第七步：全部放好了之后盖上一层锡纸，然后将四周全部卷起来，一定要密封好，防止加热的过程中有汁水溢出来。

第八步：放入锅中，不用放入一滴油一滴水，直接盖上盖子中火焖10分钟。

第九步：时间到了就可以关火了，将锡纸牛肉取出来，小心烫手，将锡纸用小刀划开就可以食用了，牛肉特别鲜嫩而且有很多的汤汁，简直是太好吃了，而且还这么简单，妈妈们快做起来吧！

关于锡纸牛肉蒸还是炒到此分享完毕，希望能帮助到您。

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