牛肉汤不够清？怎么把浑浊牛肉汤变清窍门
大家好，关于牛肉汤不够清很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么把浑浊牛肉汤变清窍门的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉汤的汤水好清,不浓,可以加牛奶吗,会影响味道吗
其实清不清是看你的火候，一般煮清汤是水滚后就用慢火煲。你想汤有颜色显得更浓的话，就要一直用大火煲。加牛奶可以，而且味道也不错。但一定要用纯牛奶
牛肉汤怎么汤怎么煮好会不清还发微红怎么回事
牛肉汤当中牛肉煮好之后，会出现不清甜并且有微微发红的状况，是因为牛肉没有筛选好不新鲜所导致的，所以在熬牛肉汤的时候食材是非常重要的，一定要选择新鲜的牛肉才能烹饪出美味的汤水。
怎么把浑浊牛肉汤变清窍门
材料
牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜
做法
1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫；
2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干；
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段；
4、大火烧开关小火煲1小时以上；
5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可~
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