芥末牛肉炒面条，芥末滑嫩牛肉的做法-菲力牛肉网

芥末牛肉炒面条，芥末滑嫩牛肉的做法

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芥末滑嫩牛肉的做法

食材用料

牛肉片200g，木耳适量，青瓜一条，芫荽适量，芥末油适量，生抽适量，麻油适量

芥末滑嫩牛肉的做法步骤：

步骤1

木耳冷水泡半小时，芫荽切一小段，青瓜切一小块

步骤2

锅子下水，等水滚后，把木耳和青瓜放下去煮三分钟，捞起来

步骤3

锅子下水，等水滚后放入牛肉片，牛肉片全部变色就捞起来

步骤4

把牛肉片、青瓜、木耳全部倒在一个碟里，加入适量生抽、麻油、芥末油，全部搅和，最后撒上芫荽就可以上碟了！

芥末生牛肉怎么做

主料牛肉（瘦）150克辅料西兰花20克土豆50克洋葱10克火腿10克调料黄油20克芥末10克小麦面粉10克盐3克胡椒粉5克白酒10克辣酱油10克白砂糖10克植物油50克番茄沙司70克各适量食物做法1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白糖，便成芥末沙司，备用。

2.用拍刀将牛肉拍薄，将土豆切成块，洋葱和腿切成丝。

3.法兰盘放少许油，烧热，放入土豆片，煎黄至塾，加入洋葱丝为香，再加上方腿丝，撒上盐和胡椒，并加入少许黄油，翻炒，然后装入盘中，作为配菜。将绿花菜煎熟，也作配菜。

4.在小牛肉上撒少许盐和胡椒粉，拌匀，粘上干面粉。法兰盘上炉，放入适量油，烧热，放入小牛肉，加少许酒，用文火煎黄至熟，倒入芥末沙司，烧片刻即可装盘上桌。

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