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成都黄牛肉地址成都清汤黄牛肉做法

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成都清汤黄牛肉做法

清汤黄牛肉做法

主料

黄牛肉800g

辅料

香叶

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.主料：

牛肉。

2.把牛肉切块。

3.牛肉块冷水入锅。

4.烧开后，煮2分钟即可捞出。

5.反复冲洗干净备用。

6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。

7.选择肉类键，两次循环即成。

8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。

成都有哪些好吃的在哪里

说起人民公园，

在成都变成网红城市的今天，

夹在天府广场和宽窄巷子中间的它，

显得有点不那么显眼（弱小孤独无助）。

但它在老成都的心中分量那是相当的重的，

作为成都第一个公园，

百年的历史让它影响了一代又一代的土著。

成都人民公园在拥有

如此鲜明的新中国特色名称之前，

叫做“少城公园”。

何为“少城”？

满清建立后，

为了贯彻其满汉不相通的原则，

为了安置在成都的满人，

在战国秦张仪修建的少城遗址上修建而来，

故称“少城”。

斗转星移，

满清衰败，

旗人们为了生活，

开始从少城中走出，

开始与成都这座千年古城进行真正的融合。

曾经权贵者们的后花园也被用作公园，

按人次收取门票之后，

游人便可进园游览。

旧时王谢堂前燕，

飞入寻常百姓家。

新中国成立后的次年，

少城公园改成人民公园。

对很多老成都来说，

在出太阳的时候跑到人民公园

看下金鱼，划下船，

再到鹤鸣茶馆喝下茶，

一天的日子就这么悠闲的过去了。

说回咱们今天正题，

作为成都的老城，

人民公园附近好吃的老店可真的不少。

相比于宽窄巷子的满地网红店，

人民公园附近的馆子就相当的接地气了，

其中不乏以十年计的老店。

1.人民公园内的钟水饺

老成都水饺，

现在跟龙抄手一样也有了不少分店，

饺子很有特色，

馅是纯肉馅的，

面皮比一般的饺子都要劲道，

调料是他家的特色，

甜红油类型在其他地方不常见到。

不过我想要重点推荐的，

不是他家的水饺，

而是蛋烘糕！

他家的蛋烘糕走的是传统范的，

可供选择的味道不多，

其中最具特色的当属杂糖（

有白糖和花生和黑芝麻）。

地址十分的好找，

就在人民公园的鹤鸣茶馆旁。

2.银树饺子

就在人民公园小南街出口的斜对面。

味道在成都饺子馆中算是丰富的。

虾肉、四季豆、芹菜牛肉、

番茄、玉米、藕丁······

一两有五个，

每个的个头十足，

价格小贵。

不过食材是真的很新鲜，

包出的饺子单吃也很鲜香。

特别是四季豆的饺子，

我一个人能吃三两。

3.同膳餐室、披萨甜品

这两家的风格都比较小清新。

也是周围学生和上班族常去的。

同膳餐室主打的是各种套饭，

当家招牌是卤肉饭。

披萨甜品卖的就是披萨和甜品，

也是够简单粗暴的。

不过这家店的年头可不短，

从小学吃到大学的人都有。

我最爱这家的水果披萨和牛肉焗饭。

推荐焗饭，

他家的焗饭用料都很大方。

4.各种老妈蹄花

人民公园祠堂街出口一出来，

扎推的老妈蹄花店一定让你应接不暇。

哪家都说自己是最正宗的，

其实就遍尝过各家店的我看来，

每家店的味道都差不多。

作为一道炖品川菜，

如果你吃多了火锅串串，

来一碗香味扑鼻，

滑嫩软糯的老妈蹄花，

那感觉还是相当不错的。

传统的蹄花味道是雪豆蹄花，

老成都人家里自己也会做这道菜。

做法并不复杂，

费工夫的是时间，

小时候奶奶会用砂锅熬一下午，

汤色也会随着熬煮的时间逐渐变向奶白色。

或许这就是童年的味道吧。

5.妙蔬缘素食自助餐厅

专门吃素食的自助餐厅，

20块钱一个人，

在人民公园这个地段还是能够理解。

菜的种类不算多，

味道不错，

还有萝卜汁和豆浆供应。

如果想刮下油，

是个不错的选择，

每个季节的菜品是不同的，

粉丝白菜不错。

同时推荐一家也是素食的自助餐厅

叫“谦和清心”，

地址在交大沃尔玛附近，

一客也是20，

光盘会返2块钱。

但是种类和味道都比妙蔬缘要好，

我第一次去都震惊了，

菜的种类有近百种。

6.天方楼大饭店

成都的老清真馆子了，

可能大家只知道天府广场，

却不知道在天府广场旁边

还有一个十分古老的清真寺，

不过这个清真寺的样式是汉风的，

不是阿拉伯那种圆顶。

天方楼就在古清真寺旁边，

西御街街上，

家里的老人很喜欢吃他家的蒸牛肉

（吉祥街的黄牛肉也很不错，喜欢吃牛肉的朋友千万不要错过）。

推荐他家的水煮牛肉、

烤羊排和番茄牛尾汤。

7.无名包子

招牌是芽菜肉包，

肉是一粒粒的，

有肥有瘦，

一口咬下去，

满满的都是满足。

如果觉得肉包油腻的朋友，

也可以试下他家的素包味道也很不错。

8.太安居

主打火锅豆花鱼/蛙，

味道比较重口，

辣味十足。

蛙和鱼的肉质都弄得十分滑嫩，

豆腐充分的吸收了汤汁的味道，

让人停不下来。

吃完了肉和豆花再下点素菜，

那真是极好的。

推荐火锅粉，

煮出来的粉很有嚼头。

其实，

在我小时候太安居不光卖牛蛙，

也卖·蛙（需要提前预定）。

大人们吃的时候，

小编还在气愤怎么可以吃·蛙呢！

·蛙可是田野守护者，

不过后来就真香了，哈哈。

欢迎大家留言补充，

大家一起来盘点人民公园附近

到底有哪些好吃的东东。

文章：人人捎带小程序

图片：来源自网络，侵删

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徐太店地址:徐汇区衡山路932号太平洋百货B1楼电话:64078888-790

淮海百盛店地址:卢湾区淮海中路918号百盛B1楼(陕西南路口)电话:64158818-3614

龙之梦店地址:长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼

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浦东食品城店地址:浦东新区张杨路601号浦东国际食品城1楼(近南泉北路)电话:51379737

站太店地址:闸北区天目西路218号太平洋百货B1楼电话:63539335

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上海南站店地址:徐汇区石龙路750-3号银泰购物中心南1-B19

牡丹江路店地址:宝山区牡丹江路1258号易买得超市

【火神的肉】（此家上过电视据说也挺好吃的，不妨去试试）

地址:静安区南京西路1618号久光百货B1楼(近华山路)

电话:62881832

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