冰红烧牛肉面 康师傅红烧牛肉面配方
大家好，冰红烧牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括康师傅红烧牛肉面配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰红烧牛肉面和康师傅红烧牛肉面配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
红烧牛肉面路边摊做法
原料：牛肉、面条、火锅底料、香菜。
做法步骤：
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第1步、将准备好的牛肉洗净切小块备用。
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第2步、锅中水煮沸时下入牛肉氽烫一下，捞出沥干水分待用。
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第3步、电饭锅加水放入红99火锅底料和牛肉，炖至牛肉软糯入味即可。
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第4步、面条下沸水煮熟捞入碗中。
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第5步、淋上牛肉及汤料，放入香菜即可食用。
康师傅红烧牛肉面配方
【原料】：牛腩600克
【配料】：胡萝卜一根，香菜或者香葱一根，姜一大块，葱两段，八角一个，草果一个，肉蔻两个
【调料】：盐两茶匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，番茄酱一汤匙
做法：
1，备料。
2，牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。
3，用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。
4，锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
5，放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。
6，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
万州红烧牛肉面的做法
主料：面粉150克白菜汁40克
辅料：五香牛肉适量醋泡包菜梗适量剁椒适量野山椒少许
调料：食油1茶匙生抽适量
做法：
1、面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。
2、和好，成光滑面团。
3、擀成厚度为2毫米的大片。
4、先切成条状，再切成棋子状。
5、锅中水开，面棋棋。
6、煮至面棋棋浮起，盛起。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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