苦瓜牛肉干豆角扣肉蒸苦肉的做法-菲力牛肉网

苦瓜牛肉干豆角扣肉蒸苦肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答苦瓜牛肉干豆角扣肉这个问题，蒸苦肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆豉配什么肉煮好吃爽口？

大家好，我是唐人料理，很高兴回答你的问题！

豆豉和什么肉煮好吃呢？其实说起豆豉我相信大家都不陌生，大部分人都有吃过，豆豉可以炒肉来吃，也可以和鸡肉炒着吃，用豆豉煮肉类来做菜，不管是蒸着吃还是炒着吃，都是挺好吃的

我认为豆豉煮肉好吃的做法是“豆豉蒸凤爪”比较好吃软糯入味

今天我就分享一个“豆豉蒸凤爪”送给你，希望对你有帮助

准备食材：1斤鸡爪，2两豆豉，大蒜和姜切成末、小米椒切成圈，小葱切成丁

以下是制作的步骤：

1、我们先把鸡爪清洗干净，沥干水份，剪掉鸡指甲备用

2、鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，焯水煮出血末，用筷子夹出来沥干备用

3、锅烧多油，油温5成热，下入鸡爪，把鸡爪炸至微焦金黄变皱感，就可以夹出控油了

4、把鸡爪放入凉水的碗中浸泡3个小时，鸡爪泡到松软胀起来，就可以夹出来沥干水份装盘备用

5、锅中烧油，下入豆豉和姜蒜末煸炒香，炒香后再加入小葱和小米椒，小火翻炒匀

6、调味，加入适量的胡椒粉，白糖，蚝油，生抽，大火翻炒香取出来

7、把豆豉放入摆好的鸡爪上面，下一步就可以蒸了

8、锅烧多水，放入蒸架，水开后放入鸡爪，盖上锅盖大火蒸40分钟

9、40分钟后“豆豉蒸凤爪”就蒸好了

10、一个口感软糯入味的“豆豉蒸凤爪”就做好了，刚蒸出来的凤爪比较新鲜好吃

总结：想让凤爪吃起来更软些，那就蒸久一点

蒸苦肉的做法

主料

苦瓜1个

肉馅50克

辅料

生抽5克香醋5克辣椒油适量香油少许

步骤1

食材备好

步骤2

苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤

步骤3

放入开水中加点盐煮1分钟捞出

步骤4

肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀

步骤5

把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平

步骤6

塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可

步骤7

用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃

五花肉怎么做？

你好，很高兴回答你的问题。

五花肉的做法有很多种，像梅菜扣肉，米粉扣肉，红烧肉，回锅肉等等，我要说的是我家乡的一种做法，叫做腐乳肉，这道菜一般会出现在酒席上，下面我来说一说腐乳肉的做法。

1，准备上好的五花肉一块，不用切，大火煮，煮到8成熟捞出备用。

2，准备一瓶王致和豆腐乳，取出几块放入碗里，（1斤肉放4块就可以）再把豆腐乳的汤汁倒入碗中，再依次放入葱花，姜末，食盐（因为豆腐乳比较咸，少量盐就可以），糖，鸡精，（如果能买到南腐乳最好，没有也可以）搅拌均匀。

3，把凉了的五花肉切成片，拌上调好的料汁，放蒸笼里蒸1个小时。

把肉夹进馒头里吃，非常的过瘾，这道菜我在视频里做过一次，感兴趣的朋友可以去看看啊??

关于苦瓜牛肉干豆角扣肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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